Cosa mangiare e bere a Carbonia-Iglesias
Tonno, pescespada, cefalo, alici e orata sono solo alcuni dei pesci protagonisti dei piatti tipici di questa provincia; inoltre, è molto diffusa la bottarga, a base di tonno o muggine (un particolare tipo di pesce tropicale) che viene fatta essiccare. Si mangia spalmata sul pane con burro o grattugiato sugli spaghetti. Come nel resto della … Leggi tutto