L’Emilia Romagna è una regione dell’Italia centrale. Nella sua parte settentrionale confina con le regioni Lombardia e Veneto, ed il confine è tracciato dal fiume Po, ad ovest con Piemonte, Liguria e Toscana, a sud con le Marche e con la Repubblica di San Marino (uno degli stati più piccoli d’Europa). Nella parte orientale, invece, … Leggi tutto
La provincia di Bologna comprende la regione storica dell’Emilia sud-orientale e alcuni comuni della Romagna: il territorio si estende in pianura, lungo il Reno e il Panaro, in collina ed in montagna, tra le dorsali del Santerno e Senio a Est, tra il Reno, il Panaro e tra il Dardagna a Ovest. Fra le catene … Leggi tutto
Bologna, capoluogo dell’omonima provincia, è una città ricca di storia e cultura. Numerosi i popoli che da qui passarono lasciando numerose testimonianze, dagli etruschi, ai galli, sino ad essere colonia e municipio romano. Considerata la culla della cultura, la città ha visto i natali di una delle prime università al mondo e ancora oggi è … Leggi tutto
La tradizione enogastronomica bolognese è considerata tra le migliori d’Italia. Regina della tavola è la pasta all’uovo, ad iniziare dai famosi tortellini, con un ripieno a base di carne, mortadella e prosciutto, serviti in brodo di cappone o gallina, o asciutti; mentre, soprattutto nei centri della provincia i tortelloni sono serviti con il ripieno di … Leggi tutto