Cosa mangiare e bere a Brindisi

La cucina brindisina come quasi tutta la cucina pugliese è un equilibrio tra piatti di terra e piatti di mare. Il pesce è elemento principale...

Cosa mangiare e bere a Foggia

Nella tradizione della provincia non può mancare l'acquasale, piatto povero che si cucina immergendo del pane biscottato in acqua per poi condirlo con sale, olio...

Cosa mangiare e bere a Lecce

Immancabili sulle tavole leccesi e del Salento sono l'olio ed il vino. In questa zona si produce l'olio extra vergine di oliva Terre d'Otranto DOP,...

Cosa mangiare e bere a Taranto

Nella cucina tarantina il pesce, i frutti di mare cucinati o accompagnati da verdure o ortaggi sono alla base delle specialità culinarie di questa terra....

Cosa mangiare e bere a Bari

Se dovessimo eleggere un piatto come simbolo della cucina barese sceglieremmo sicuramente le orecchiette con le cime di rapa (pasta fatta in casa fatta con...