Manger et boire à Carbonia-Iglesias

Sardegna Carbonia Iglesias filetto di tonno al sesamo

Thon, espadon, mulet, anchois et dorades sont certains des protagonistes des plats de poisson de cette province. Il y a aussi la “Bottarga”, à base de thon ou de “muggine” (un particulier poisson tropical) qu’on va tartiner sur le pain avec du beurre ou râpé sur les spaghettis. À Carbonia Iglesias il y a aussi … Lire la suite