Molise Isernia
Isernia

Isernia

La provincia di Isernia è la più piccola delle due province del Molise, ed è stata istituita nel 1970. Tuttavia, le sue origini risalgono a

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Lazio Latina
Latina

Latina

La provincia di Latina si trova al centro della pianura pontina ed è affacciata sul Mar Tirreno. A nord della provincia si trova l’Agro Pontino,

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Toscana Livorno
Livorno

Livorno

La provincia di Livorno si trova lungo la costa centrale della Toscana, affacciandosi ad ovest sul mar Ligure e mar Tirreno. Fanno parte anche di

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Cosa mangiare e bere nel Medio Campidano

Sardegna Medio Campidano zuppa di legumi

A una tale ricchezza di paesaggi corrisponde una grande varietà enogastronomica che trova origine nei diversi fattori ambientali e nella storia che nel tempo ha influenzato le tradizioni locali. Nelle zone pianeggianti prevalgono il pane tipico di questa zona, il civraxu, grande focaccia ricoperta da una crosta bruna e croccante con al suo interno la morbida mollica; le minestre di legumi insaporite da lardo e erbe selvatiche. Fra i piatti tradizionali troviamo i ravioli con ripieno di ricotta e i tipici malloreddus, i famosi gnocchetti diffusi in tutta la regione; le lumache, boveri o tappadas sono considerate vere prelibatezze; tutti piatti semplici e genuini che ricordano i piatti poveri della tradizione contadina. Nell’entroterra vicino alle zone montane sono presenti sulla tavola i prodotti della pastorizia, dal capretto, all’agnello, alle numerose qualità di formaggi, e alla selvaggina, come la pernice e il cinghiale. Il pesce, dai crostacei alle grigliate, dalle fritture alle zuppe, è protagonista sulle tavole delle località costiere. Per dessert non mancano i dolci classici locali di mandorle, miele, zafferano, formaggi freschi e ricotta. Fra i vini spicca il Campidano di Terralba.

GO-ON-ITALY cicloturismo in Piemonte la via del mare
Cicloturismo

Via del mare

Rappresenta la principale direttrice ciclabile che attraversa la Regione Piemonte da Nord a Sud. Vengono toccati i principali comparti turistici della Regione Piemonte quali il

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Umbria Terni gnocchetti alla collescipolana
enogastronomia

Cosa mangiare e bere a Terni

L’enogastronomia di questa provincia ha subito l’influenza del passato come la tradizione romana e quella etrusca. Numerosi sono i prodotti tipici e d’eccellenza, fra cui

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