Sardegna Medio Campidano Villacidro
Medio Campidano

Medio Campidano

La provincia del Medio Campidano è situata nella parte sud-occidentale dell’isola. Analogamente alla provincia di Carbonia-Iglesias, ha due capoluoghi: Villacidro e Sanluri. È stata istituita

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Lazio Rieti
cosa fare e vedere

Cosa fare e vedere a Rieti

Rieti, capoluogo dell’omonima provincia e considerata l’ombelico d’Italia, ha il proprio centro storico che si sviluppa intorno a Piazza Vittorio Emanuele II con la Fontana

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Cosa mangiare e bere in Ogliastra

Sardegna Ogliastra culurgiones

I piatti della cucina ogliastrina si basano sui prodotti della terra e del mare combinati insieme, una cucina dai forti sapori mediterranei, genuina e saporita basata sul pomodoro fresco e l’olio extra vergine d’oliva. Fra gli antipasti troviamo i prosciutti di Talana, Villagrande o Urzulei, la salciccia, il guanciale e la porchetta. Per quanto riguarda i primi piatti sono presenti i culurgiones, ravioli con la ricotta e pecorino e i malloreddus, classici gnocchetti sardi, preparati solitamente con la salsiccia di maiale. Accompagnano i diversi tipi di pane, tra cui il pistoccu, pane di semola e fior di farina e il modditzosu, dal sapore dolce, i formaggi come il celebre pecorino o il su casu axedu, un formaggio fresco dal sapore acidulo originato dal latte ovino o caprino. Per dessert si possono gustare dolci di mandorle, uva sultanina e vino cotto, i pabassinas e ammaretos, oppure un dolce croccante di mandorle e zucchero caramellato, il gattou, senza dimenticare il pardulascon formaggio fresco aromatizzate con scorza di arancio o limone. Ad accompagnare il tutto il vino più popolare non solo in Sardegna, il rosso Cannonau DOC conosciuto molto anche all’estero.

Crespi d Adda
Bergamo

Crespi d’Adda

Crespi d’Adda fu realizzata tra Ottocento e Novecento dalla famiglia Crespi, vicino al proprio opificio tessile, per alloggiare i dipendenti e le loro famiglie. Oggi

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Emilia-Romagna---Bologna---Tortellini
Bologna

Cosa mangiare e bere a Bologna

La tradizione enogastronomica bolognese è considerata tra le migliori d’Italia. Regina della tavola è la pasta all’uovo, ad iniziare dai famosi tortellini, con un ripieno

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