Sardegna Nuoro
Nuoro

Nuoro

La provincia di Nuoro, situata nella zona centro-orientale dell’Isola, è affacciata ad Est sul Mar Tirreno ed è la seconda provincia della Sardegna dopo Sassari.

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Trentino Alto Adige Bolzano
Bolzano

Bolzano

La provincia di Bolzano, autonoma sin dal 1972, si trova nell’estremità settentrionale d’Italia, al confine con la Svizzera e con l’Austria. Protagonisti assoluti di questo

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Cosa mangiare e bere ad Avellino

Avellino---Fungo-di-Bagnoli-Irpino-con-tartufi-neri

La cucina avellinese è caratterizzata da piatti prelibati che a pieno titolo confermano la fama di regina culinaria che questa zona d’Italia vanta. Non manca certamente il meglio della cucina campana, dalle pizze preparate nel forno a legna alla pasta fatta in casa. Fra i primi piatti rigorosamente fatti a mano troviamo quelli tipici dell’Irpinia: i fusilli, i cavatelli, le tagliatelle, i ravioli, le orecchiette. I secondi piatti, sono per lo più a base di carne come l’agnello, il pollo o il coniglio. Celebre sono poi il Tartufo nero e il fungo porcino di Bagnoli Irpino, il salame di Mugnano, e la pregiata nocciola Irpina esportata in tutta Italia. Le varianti propriamente locali di questa terra in particolare sono i legumi, serviti spesso sia come primi, che come contorni che come piatto unico. Buonissima anche la pasticceria locale: da provare la pizza con la ricotta, il granone e le scarole. Per i vini si consigliano il Fiano di Avellino, il Taurasi, il Greco di Tufo, l’Aglianico, il Coda di Volpe.

Puglia - Brindisi
Brindisi

Brindisi

La provincia di Brindisi include 20 comuni. La sua parte settentrionale ricade nell’Altopiano delle Murge, quella meridionale nella Penisola Salentina. La costa della provincia di

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