Toscana Lucca Viareggio
cosa fare e vedere

Cosa fare e vedere a Lucca

La città di Lucca è necessario visitarla partendo dal centro storico per poi spingersi fin oltre le mura, risalenti ai secoli XVI-XVII, per ammirare le

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Lombardia Lecco Verzata
enogastronomia

Cosa mangiare e bere a Lecco

La cucina lecchese è contraddistinta da piatti semplici influenzati da tre culture alimentari diverse: lago, montagna e pianura. Per quanto riguarda il lago, piatti tipici

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Cosa mangiare e bere ad Arezzo

Toscana Arezzo chianina

Nella cucina aretina si contraddistinguono prodotti semplici provenienti dalle tante culture e tradizioni di questa terra, legate in particolare a quella contadina Toscana. Protagonisti assoluti sono l’olio extravergine di oliva prodotto sul posto, il pane non salato cotto a legna, la pasta all’uovo fatta in casa e servita di solito con un sugo di anatra, la bistecca “chianina”, tipica della zona della Valdichiana, e le verdure dell’orto a contorno di ogni pasto. Per quanto riguarda i primi posto d’onore spetta alle pappardelle alla lepre, gli agnolotti ripieni di carne, i maccheroni con il sugo di coniglio, gli occhi alla ricotta e spinaci, la minestra di pane, funghi e uova chiamata Acquacotta e i tortelli di patate. Eccezionali e presenti in tutta la provincia, oltre alla carne bovina di razza chianina, sono i secondi come la bistecca alla brace, il pollo grillettato, le trote affogate in aglio e pomodoro, il coniglio in fricassea, i fegatelli di maiale, la porchetta e il sangue di maiale cucinato con il finocchio. Fra i dolci è possibile scegliere fra le frittelle di riso, la Panina, ovvero il dolce cotto al forno con uva passa e uova e la focaccia di castagne, pinoli e rosmarino. Non mancano poi la zuppa inglese, la crostata alla marmellata, il gateau e i castagnacci con protagonista la castagna. Ottimi i vini e celebri in tutto il mondo come il Chianti ed altri come il Cortona e il Valdichiana. Mentre, abbinati ai dolci non può mancare il Vin Santo.

Faggete vetuste
Abruzzo

Le Faggete Vetuste

Sono 10 le “Faggete Vetuste” ricche di piante secolari riconosciute quali “Patrimonio dell’umanità” dall’Unesco. Si estendono dalla Toscana alla Calabria e, con una superficie complessiva

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Campania---Napoli---Pizza-margherita
Campania

Cosa mangiare e bere a Napoli

La regina è proprio lei: la famosa pizza Margherita, nota in tutto il mondo. Condita con pomodori, mozzarella e basilico, ingredienti semplici ma genuini che

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