Emilia Romagna Forlì
Emilia Romagna

Forlì-Cesena

La provincia di Forlì Cesena si trova nella parte orientale dell’Emilia Romagna, estendendosi ad est fino alla costa adriatica. Il territorio è molto variegato e

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GO-ON-ITALY cicloturismo Piemonte explorando il Canale Cavour
Cicloturismo

Explorando il Canale Cavour

L’itinerario percorre le acque e le terre del riso, unendo i parchi e le aree metropolitane di Torino e Milano. Attraversa i canali che percorrono

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cosa fare e vedere

Cosa fare e vedere a Ravenna

Ravenna, capoluogo dell’omonima provincia, è considerata una delle città più interessanti dell’Emilia Romagna, soprattutto per il complesso di monumenti paleocristiani e bizantini che la caratterizzano,

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Cosa mangiare e bere ad Arezzo

Toscana Arezzo chianina

Nella cucina aretina si contraddistinguono prodotti semplici provenienti dalle tante culture e tradizioni di questa terra, legate in particolare a quella contadina Toscana. Protagonisti assoluti sono l’olio extravergine di oliva prodotto sul posto, il pane non salato cotto a legna, la pasta all’uovo fatta in casa e servita di solito con un sugo di anatra, la bistecca “chianina”, tipica della zona della Valdichiana, e le verdure dell’orto a contorno di ogni pasto. Per quanto riguarda i primi posto d’onore spetta alle pappardelle alla lepre, gli agnolotti ripieni di carne, i maccheroni con il sugo di coniglio, gli occhi alla ricotta e spinaci, la minestra di pane, funghi e uova chiamata Acquacotta e i tortelli di patate. Eccezionali e presenti in tutta la provincia, oltre alla carne bovina di razza chianina, sono i secondi come la bistecca alla brace, il pollo grillettato, le trote affogate in aglio e pomodoro, il coniglio in fricassea, i fegatelli di maiale, la porchetta e il sangue di maiale cucinato con il finocchio. Fra i dolci è possibile scegliere fra le frittelle di riso, la Panina, ovvero il dolce cotto al forno con uva passa e uova e la focaccia di castagne, pinoli e rosmarino. Non mancano poi la zuppa inglese, la crostata alla marmellata, il gateau e i castagnacci con protagonista la castagna. Ottimi i vini e celebri in tutto il mondo come il Chianti ed altri come il Cortona e il Valdichiana. Mentre, abbinati ai dolci non può mancare il Vin Santo.

Sardegna Cagliari Burrida
Cagliari

Cosa mangiare e bere a Cagliari

Cagliari vanta una grande tradizione enogastronomica con una ricca varietà di pietanze e di vini tipici. Meritano attenzione i vari antipasti di mare, proposti con

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Calabria

Reggio Calabria

La provincia di Reggio Calabria si trova nella famosa punta dello stivale italiano, affacciata ad ovest sul Mar Tirreno e a sud e ad est

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