Lombardia Brescia la cattedrale
Boario Terme

Cosa fare e vedere a Brescia

Il centro di Brescia, capoluogo dell’omonima provincia, è di particolare interesse storico e artistico. Si sviluppa tutto intorno alle 4 piazze principali: Piazza del Foro,

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Veneto Rovigo castello
cosa fare e vedere

Cosa fare e vedere a Rovigo

Capoluogo dell’omonima provincia, Rovigo, si trova lungo l’Adige e il Canalbianco ed è una delle città più fiorenti del Veneto. Numerosi sono i siti di

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Emilia-Romagna---Modena---Maltagliati-con-fagioli
Emilia Romagna

Cosa mangiare e bere a Modena

La tradizione enogastronomica modenese è considerata insieme a quella bolognese la cucina per eccellenza dell’Emilia Romagna. Inoltre è una cucina molto antica di cui se

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Cosa mangiare e bere a Trieste

Friuli Venezia Giulia Trieste gnochi de pan

Tipica del territorio di Trieste è l’“osmiza”, punto di ritrovo enogastronomico molto diffuso e popolarissimo, dove si possono consumare solo alimenti come salumi, formaggi, uova, verdure sott’olio, dolci, pane e bevande come vino e liquori prodotti dai gestori stessi. Caratterizzata da influssi austriaci, veneti e friulani, la tradizione enogastonomica triestina prevede tra i piatti tipici la jota, minestra con cavolo cappuccio, fagioli, maiale e patate, il zuf, piatto a base di polenta, vari tipi di risotti e i cosiddetti “gnochi de pan” e “gnochi de susini”. E ancora, scampi o canocchie alla busara, sardoni in savor, patate in tecja, capuzzi garbi (crauti), prosciutto cotto caldo con senape e cren, gulash e la granseola alla Triestina. Della tradizione austriaca e slovena, si possono assaporare i dolci come il presnitz, sfoglia ripiena di frutta secca, lo strucolo, uno strudel di mele, la pinza e la gubana. I vini, caratteristici del Carso sono il Terrano, la Malvasia e il Refosco.

Veneto Padova
Padova

Padova

La provincia di Padova si trova al centro della pianura Veneta, attraversata da numerosi corsi d’acqua come il Brenta e l’Adige; accanto ad essi, si

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