Parco Nazionale dell'Aspromonte
Aspromonte

Parco Nazionale dell’Aspromonte

Il Parco Nazionale d’Aspromonte si trova nella provincia di Reggio Calabria e prende il nome dal Massiccio dell’Aspromonte. Il parco tutela l’estremità di un immenso

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Calabria---Catanzaro---Cattedrale-Santa-Maria-Assunta
Calabria

Cosa fare e vedere a Catanzaro

Catanzaro, capoluogo dell’omonima provincia, si estende su tre colli: Vescovado, San Trifone e San Giovanni. Il ponte-viadotto Moranti-Bisantis è uno dei più alti d’Europa costruito

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Emilia Romagna Museo Ferrari
Bologna

Emilia Romagna

L’Emilia Romagna è una regione dell’Italia centrale. Nella sua parte settentrionale confina con le regioni Lombardia e Veneto, ed il confine è tracciato dal fiume

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Cosa mangiare e bere a Treviso

Veneto Treviso

Tipici di Treviso sono prodotti freschi e genuini come le erbette di montagna, i funghi del Montello e in particolare il radicchio rosso cucinato in diversi modi insieme al Radicchio Variegato di Castelfranco, di colore chiaro ed con la caratteristica forma a fiore. E ancora, molto usati nella gastronomia trevigiana sono l’asparago bianco del Sile e il pesce, soprattuttto quello di acqua dolce come l’anguilla, la trota, il luccio e la carpa. Fra i primi piatti spiccano le zuppe, come quella di pesce o di piccione, i bigoli, grandi spaghetti con sugo d’anatra e il risotto alla salciccia e radicchio. Per quanto riguarda i secondi, il piatto più diffuso è la salciccia trevigiana nota come Luganega, in brodo o alla piastra. Abbondante è la produzione casearia che comprende il Montasio, il Moesin, Il Bastardo del Grappa, l’Inbriago e il Morlacco e gli insaccati ottenuti dalla sapiente lavorazione delle carni locali: il Lengual, un particolare cotechino fatto con la lingua salmistrata del maiale, la soppressa da gustare cruda o cotta alla griglia e l’ossocollo da servire a fette come antipasto. A fine pasto si può assaggiare una fetta di Pinza, una torta ricca di aromi di antica tradizione contadina, o di Fregolotta a base di mandorle, burro e uova senza tralasciare uno dei dolci più buoni del panorama italiano, il Tiramisù. Eccellenti i vini, tra cui menzioniamo il Prosecco di Valdobbiadene, il Merlot, il Cabernet, il Tocai e i Pinot Bianco e Grigio.

Emilia-Romagna---Bologna---Tortellini
Bologna

Cosa mangiare e bere a Bologna

La tradizione enogastronomica bolognese è considerata tra le migliori d’Italia. Regina della tavola è la pasta all’uovo, ad iniziare dai famosi tortellini, con un ripieno

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Marche Ancona salame di Fabriano
Ancona

Cosa mangiare e bere ad Ancona

Fra i prodotti tipici della provincia troviamo il Salame di Fabriano, un salame lardellato, l’olio extra vergine che nasce da una sapiente tradizione frantoiana. I

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