Toscana Pistoia
Pistoia

Pistoia

La provincia di Pistoia si trova nella parte settentrionale della Toscana e comprende sia zone pianeggianti che collinari e montuose. È formata dalla Piana dell’Ombrone,

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GO-ON-ITALY cicloturismo in Piemonte Pedemontana
Cicloturismo

Pedemontana

Il circuito cicloturistico della Pedemontana Alpina disegna una sorta di grande arco che – partendo dalla Val Rosandra nelle vicinanze di Trieste e percorrendo tutte

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GO-ON-ITALY panorama di Pinerolo
Piemonte

Pinerolo

L’area turistica vasta e varia si estende dalla pianura dove si trova l’importante polo commerciale e culturale di Pinerolo fino alle tre valli verso il

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Cosa mangiare e bere a Trento

Trentino Alto Adige Trento Canederli

La cucina trentina è una delle più saporite d’Italia e molte ricette sono caratterizzate da influenze di diversi paesi come la polenta classica del veneto e il gulash di provenienza tirolese. Molti piatti poi sono fatti da prodotti tipici montanari: dai frutti di bosco alle malghe d’alta montagna, dai prodotti della pastorizia come salumi e formaggi. Questi ultimi in particolare sono protagonisti di numerose specialità, fra cui spiccano il Trentingrana passando per l’Asiago pressato e d’Allevo, il Vezzena, il Puzzone di Moena, la Spressa delle Giudicarie e Rendena, la Tosela, la Ricotta, il Dolomiti, il Casolet, il Fontal e i Nostrani della Val di Fassa. Tra i primi piatti il più caratteristico è rappresentato dai Canederli, gnocchi fatti con pane raffermo, latte e uova a cui si aggiunge pancetta o lardo di maiale e serviti principalmente con il burro fuso. Mentre per quanto riguarda i secondi, molto diffuse sono le ricette con la selvaggina, come la sella di capriolo che si serve con funghi e polenta. Inoltre, tra i prodotti tipici spicca ancora la carne “salada”: carne conservata in salamoia con l’aggiunta di aromi. Per i più golosi i dolci più diffusi sono lo strudel di mele e le zelten. La zona è soprattutto famosa per le diverse varietà di mele tra cui le gustose Golden Delicious, Stark Delicious, Grenny Smith, Renetta. Ottimi i vini fra cui menzioniamo il Müller-Thurgau, il Marzemino, il Moscato, il Casteller e il Teroldego.

Liguria Genova
Genova

Genova

La provincia di Genova è un mix di turismo d’alto spessore, d’imprenditoria eccellente, di caratterialità, di paesaggi incantevoli e di urban style d’avanguardia. Inizialmente la

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