Sicilia fritto misto di pesce
Catania

Cosa mangiare e bere a Catania

I frutti di mare sono gli indiscutibili protagonisti della cucina della provincia di Catania: insalata di mare preparata con polpi, gamberi e occhi di bue,

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Monte San Giorgio
Italia

Monte San Giorgio

Situato a sud del lago di Lugano, Monte San Giorgio, è molto interessante dal punto di vista storico, archeologico e scientifico. Inoltre è di fondamentale

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Sardegna Ogliastra Lanusei
cosa fare e vedere

Cosa fare e vedere in Ogliastra

Due sono i capoluoghi di questa provincia con molti siti di interesse turistico da visitare, ad iniziare dai palazzi sette-ottocenteschi di Tortoli come il Palazzo

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Cosa mangiare e bere a Trapani

Sicilia Trapani Cous Cous

La cucina della provincia di Trapani si basa soprattutto sia sui prodotti del mare, un esempio è il famoso couscous di pesce, sia sui prodotti della terra, come la “pasta cu l’agghia” (pesto alla trapanese fatto con aglio, mandorle e basilico). Notevole importanza riveste la produzione di olio di oliva tra cui eccelle l’olio delle Valli Trapanesi DOP. Un prodotto particolare della zona è il sale marino che viene prodotto sulle coste di Trapani e che vanta il marchio IGP. Tra i prodotti del mare forse i più pregiati sono rappresentati dal tonno e dal pesce spada che vengono lavorati e conservati sia affumicati che sott’olio, oppure dalla bottarga di tonno. I dolci hanno sempre grande importanza: gli immancabili cannoli con la ricotta oppure la cassata preparata in vari modi a seconda della località in cui ci si trova. Ad essi si aggiungono i mustazzoli di Erice, preparati con la pasta di mandorle e la frutta di Martorana, dolci preparati col marzapane a cui viene data la forma di svariati frutti. Molto importante la produzione di vino, che fa di questa provincia la maggiore produttrice italiana. Su tutti spicca sicuramente il Marsala DOC, vino liquoroso di antiche origini, il Passito ed il Moscato di Pantelleria DOC, l’Alcamo DOC, lo Zibibbo DOC ed il Nero d’Avola DOC.

Lombardia Cremona mostarda di frutta
Cremona

Cosa mangiare e bere a Cremona

I protagonisti della cucina cremonese sono il torrone e la mostarda; quest’ultima addirittura risale al periodo medioevale e prevede l’uso di frutta candita a tocchi

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