Lombardia Lodi
Lodi

Lodi

La provincia di Lodi si trova nel cuore della Pianura Padana ed è quasi interamente delimitata dalla riva destra dell’Adda, dalla sponda sinistra del Lambro

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Parco Nazionale della Val Grande
Parchi Nazionali

Parco Nazionale della Val Grande

Il Parco Nazionale della Val Grande è stato istituito nella provincia del Verbano-Cusio-Ossola per preservare la zona selvaggia più estesa delle Alpi e d’Italia, e

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Calabria---Crotone---U-Cuadaru
Calabria

Cosa mangiare e bere a Crotone

La tradizione culinaria di Crotone è caratterizzata da prodotti semplici ma da sapori forti e genuini come il pecorino Crotonese, il pane di Cutro, esportato

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Cosa mangiare e bere a Teramo

Abruzzo---Bocconotti-teramani

La cucina tradizionale di questa provincia è influenzata dalla ravvicinata distanza tra mare e montagne, dando quindi vita a piatti di mare e a piatti di terra. Fra i piatti tipici troviamo il pecorino marcetto, un formaggio prodotto nell’entroterra, dall’odore forte e dal sapore piccante, di colore oro; la ventricina teramana, un salume particolarmente grasso, spalmabile, dal sapore piccante, tipico della fascia montana e collinare; il miele Millefiori di montagna. La zona è inoltre famosa per il tartufo della Laga, sia nella versione di tartufo nero, che bianco. Per quanto riguarda i secondi spiccano gli arrosticini di pecora, composti da piccoli cubetti di carne ovina, la ‘Ndocca ‘ndocca, una ricetta a base di carne di maiale e le mazzarelle, involtini caratteristici fatti di interiora d’agnello avvolti in foglie di lattuga. Fra i piatti di mare è possibile gustare l’antipasto di mare alla giuliese, tradizionalmente di Giulianova, composto da scampi, calamaretti, vongole e sogliole. Da non perdere il baccalà che si cucina con olio, cipolla, spezie, castagne, noci e uva passa. Per i più golosi consigliamo i Bocconotti, squisiti pasticcini preparati con pastafrolla, ripieni di marmellata d’uva, cedro candito, cannella, mandorle tostate e macinate, la buccia di un limone grattugiata, cioccolato a pezzetti. Ottimi i vini: il Montepulciano d’Abruzzo, il Trebbiano d’Abruzzo, il Controguerra e il Colli Abrutini.

Cavatelli e cardoncelli
Basilicata

Cosa mangiare e bere a Matera

La tradizione enogastronomica della provincia di Matera ha molti piatti che risultano essere comuni anche ad altre zone come la Puglia o la confinante provincia

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Piemonte gnocchi all'ossolana
enogastronomia

Cosa mangiare e bere a Verbania

La gastronomia di questa provincia è un equilibrato intreccio tra la cucina montana e quella lacustre. Tradizionale è il pane “nero” prodotto con farina di

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