Liguria Savona Pinacoteca civica
cosa fare e vedere

Cosa fare e vedere a Savona

Savona, antico centro medioevale, è una città affascinante, ricca di storia e di cultura, non solo caratterizzata dalla presenza del grande ed importante porto, ma

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Sicilia Palermo sarde a beccafico
enogastronomia

Cosa mangiare e bere a Palermo

La tradizione enogastronomica palermitana è incentrata su numerosi piatti classici di tutta la Sicilia: dagli arancini di riso alla pasta con le Sarde, realizzata con

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Campania---Salerno---Agropoli
Campania

Cosa fare e vedere a Salerno

Salerno, capoluogo dell’omonima provincia, presenta una zona moderna sulla fascia costiera vicino al porto. Da visitare sono la Cattedrale di San Matteo, duomo della città

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Cosa mangiare e bere a Taranto

Puglia Taranto cozze gratinate

Nella cucina tarantina il pesce, i frutti di mare cucinati o accompagnati da verdure o ortaggi sono alla base delle specialità culinarie di questa terra. Come le cozze arraganate, cozze farcite di mollica di pane, origano, aglio, olio, prezzemolo e pomodoro e passati in forno. Cozze e ostriche sono un prodotto di punta dell’economia tarantina e trovano nei mari interni di Taranto uno splendido punto di produzione. Tra i primi piatti non mancano mai le orecchiette con le cime di rapa, il risotto ai frutti di mare ed i cavatelli con le cozze tutti conditi con l’olio extra vergine d’oliva delle Terre Terantine DOP. Immancabili i formaggi freschi e stagionati ed i salumi, come ad esempio il capocollo di Martina Franca. Per concludere il pasto è necessario assaggiare le clementine del Golfo di Taranto IGP e l’uva di Puglia IGP, prodotti di cui la provincia eccelle come produttore. Molto importante la produzione vitivinicola che ha nel Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG la sua massima espressione. Altri vini di eccellenza sono: il Terre d’Otranto DOC, il Lizzano DOC, il Colline Joniche Tarantine DOC ed il Primitivo di Manduria DOC.

Puglia - Brindisi
Brindisi

Brindisi

La provincia di Brindisi include 20 comuni. La sua parte settentrionale ricade nell’Altopiano delle Murge, quella meridionale nella Penisola Salentina. La costa della provincia di

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Sicilia Ragusa coniglio a partuisa
enogastronomia

Cosa mangiare e bere a Ragusa

Legate al mondo contadino, le ricette principali sono semplici e genuine: la cucina ragusana è ricca di ricotte, mozzarelle, provole, caciocavallo (fresco, semistagionato e stagionato).

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