Pienza
Italia

Pienza

Il centro storico di Pienza rappresenta la prima applicazione del concetto umanista rinascimentale di progettazione urbana e come tale occupa una posizione fondamentale nello sviluppo

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Lombardia Cremona
Cremona

Cremona

La provincia di Cremona si trova nei pressi della Riva sinistra del Po, fra la Lombardia e l’Emilia Romagna, in un intreccio di fiumi come

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Liguria La Spezia
La Spezia

La Spezia

La provincia di La Spezia si trova all’estremo levante della regione Liguria, al centro di un’ampia e profonda insenatura, nota anche come Golfo dei Poeti,

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Cosa mangiare e bere a Siracusa

Sicilia Siracusa pesce spada alla stimpirata

Come nel resto dell’Isola, il pesce è l’elemento centrale dei piatti tipici della provincia di Siracusa. Ad iniziare dal pesce spada alla “stimpirata” (fritto e ripassato in una salsa di cipolla e capperi), il tonno fresco cucinato con pomodori peperoni e cipolla e la zuppa di pesce alla siracusana. Eccellenti i gamberi, le cicale di mare e le aragoste. Fra i primi si possono scegliere tipi di pasta come i maccheroni insaporiti con pinoli, noci, olive o pangrattato tostato in padella. Il sugo è quasi sempre incentrato sul pomodoro di Pachino e non solo: il nero di seppia, i frutti di mare, gli scampi e le acciughe e mollica abbrustolita fanno parte della tradizione siracusana. Piatto tipico sono le “Purpetti da zà cicca” a base di tonno, pecorino, pangrattato, aglio, prezzemolo, uova e chiodi di garofano. Per dessert sono da provare le mandorle di Avola, protagoniste della pasticceria Siciliana e il celebre torrone, senza tralasciare i gelati e le classiche granite. Fra i vini spiccano il famoso Nero d’Avola, un rosso molto pregiato e molto antico, l‘Eloro Pignatelli e il Moscato di Noto.

San Gimignano
Italia

San Gimignano

San Gimignano, situata nella Val d’Elsa ad una cinquantina di chilometri da Firenze, è una testimonianza eccezionale della civiltà del Medioevo in quanto all’interno di

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