Lombardia Milano Castello Sforzesco
Castello Sforzesco

Cosa fare e vedere a Milano

Milano, la seconda più grande città italiana, è considerata una vera e propria metropoli europea, ma non solo; dal dopoguerra, essa è anche la città

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Trentino Alto Adige Bolzano
Bolzano

Bolzano

La provincia di Bolzano, autonoma sin dal 1972, si trova nell’estremità settentrionale d’Italia, al confine con la Svizzera e con l’Austria. Protagonisti assoluti di questo

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Cosa mangiare e bere a Reggio Emilia

Emilia Romagna Reggio Emilia Parmigiano Reggiano

Il protagonista della tradizione enogastronomica di questa provincia è il Parmigiano reggiano; mentre l’aceto balsamico è prodotto anche nella provincia di Modena. Tra i primi tradizionali spiccano i tortelli di zucca, dei particolari ravioli fatti a mano con ripieno di zucca e amaretti e i cappelletti ripieni di carne e parmigiano. Ottimi i salumi come la mortadella, il cotechino e lo zampone meglio ancora se accompagnano lo gnocco fritto, un pastella cotta nell’olio bollente o nello strutto che si serve con i salumi tipici reggiani. Mentre, per quanto riguarda i secondi piatti, troviamo il polpettone di tacchino, il coniglio alla reggiana e l’arrosto di maiale ripieno. Per i più golosi segnaliamo la torta di riso e la spongata reggiana di Brescello con frutta secca, miele e uvetta. Ottimi e numerosi i vini fra cui il celebre Lambrusco e i pregiati bianchi ottenuti da uve Sauvignon, Pinot, Chardonnay e Malvasia. Mentre fra i vini rossi spiccano il Cabernet Sauvignon, il Marzemino e il Malbo gentile.

Franco Francesco Vini
Asti

Franco Francesco Vini

La cantina Franco Francesco Vini si colloca nelle Terre Alfieri tra le colline di Langhe, Roero e Monferrato in Valmolina, una frazione della città di San Damiano d’Asti (Asti).

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Sardegna Sassari Pane frattau
enogastronomia

Cosa mangiare e bere a Sassari

Sassari deve le sue tradizioni e la sua identità culinaria fortemente legata alla terra ed a tutto ciò che essa produceva e produce tutt’ora. Utilizzando

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