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enogastronomia

Cosa mangiare e bere a Vicenza

La cucina vicentina è ricca di piatti di derivazione popolare ed è composta da sapori semplici, molto legati ai prodotti tradizionali del territorio. Alcuni di

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Lombardia Milano
Lombardia

Milano

La Provincia di Milano si trova nella Lombardia centro-occidentale, nel tratto di alta pianura padana compreso tra il fiume Ticino e il fiume Adda. Il

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Cosa mangiare e bere a Reggio Emilia

Emilia Romagna Reggio Emilia Parmigiano Reggiano

Il protagonista della tradizione enogastronomica di questa provincia è il Parmigiano reggiano; mentre l’aceto balsamico è prodotto anche nella provincia di Modena. Tra i primi tradizionali spiccano i tortelli di zucca, dei particolari ravioli fatti a mano con ripieno di zucca e amaretti e i cappelletti ripieni di carne e parmigiano. Ottimi i salumi come la mortadella, il cotechino e lo zampone meglio ancora se accompagnano lo gnocco fritto, un pastella cotta nell’olio bollente o nello strutto che si serve con i salumi tipici reggiani. Mentre, per quanto riguarda i secondi piatti, troviamo il polpettone di tacchino, il coniglio alla reggiana e l’arrosto di maiale ripieno. Per i più golosi segnaliamo la torta di riso e la spongata reggiana di Brescello con frutta secca, miele e uvetta. Ottimi e numerosi i vini fra cui il celebre Lambrusco e i pregiati bianchi ottenuti da uve Sauvignon, Pinot, Chardonnay e Malvasia. Mentre fra i vini rossi spiccano il Cabernet Sauvignon, il Marzemino e il Malbo gentile.

Sicilia Catania Etna
Catania

Cosa fare e vedere a Catania

Intorno al maestoso spettacolo dell’Etna, il vulcano attivo più grande d’Europa, numerosi sono i luoghi da visitare nella provincia di Catania. Il capoluogo, nonostante le

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