Campania Salerno
Campania

Salerno

La provincia di Salerno è una delle province più varie ed eterogenee d’Italia. Fra le sue bellezze paesaggistiche vanta la Costiera Amalfitana, patrimonio UNESCO, insieme

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Sicilia Agrigento Valle dei Templi
Agrigento

Cosa fare e vedere ad Agrigento

L’attrazione turistico-archeologica più conosciuta della città di Agrigento è la Valle dei Templi, sito archeologico con più di duemila anni di storia che è patrimonio

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Cosa mangiare e bere a Ragusa

Sicilia Ragusa coniglio a partuisa

Legate al mondo contadino, le ricette principali sono semplici e genuine: la cucina ragusana è ricca di ricotte, mozzarelle, provole, caciocavallo (fresco, semistagionato e stagionato). E non solo: fra le specialità locali è possibile gustare salumi, salcicce e olive di produzione locale. Fra i primi non può mancare la pasta fatta in casa, i cavati e i ravioli di ricotta conditi con sugo di maiale, il “maccu” di fave secche all’aroma di finocchietto selvatico (un passato di fave), i “manichi i’ fauci” con le fave, legumi, cotti con carne di maiale. Mentre fra i secondi troviamo la carne di maiale sotto forma di costata ripiena, la gelatina, la gallina ripiena, la trippa alla ragusana e il “coniglio a partuisa”.
Infine, per dessert non si possono non assaggiare i biscotti farciti con frutta secca, cannoli di ricotta, biscotti di mandorla, cassate alla Siciliana, torte alla frutta ed agli agrumi come la squisita torta al mandarino. Fra i vini tipici si segnalano Cerasuolo di Vittoria, Nero d’Avola, Ambrato di Comiso, Albanello, Vigne d’Oro, Valcanziria, Caricanti.

Toscana Pisa
cosa fare e vedere

Cosa fare e vedere a Pisa

Capoluogo dell’omonima provincia è l’affascinante città di Pisa che, oltre alla celebre Piazza dei Miracoli, offre ai visitatori un territorio ricco di preziose architetture e

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Parco Nazionale del Vesuvio
Campania

Parco Nazionale del Vesuvio

Il Parco Nazionale del Vesuvio è stato istituito il 5 giugno 1995 per il grande interesse geologico, biologico e storico che il suo territorio rappresenta.

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