Emilia-Romagna---Parma---Prosciutto-crudo-e-gnocco-fritto
Emilia Romagna

Cosa mangiare e bere a Parma

Sono famosi in tutto il mondo i prodotti enogastronomici che caratterizzano questa provincia, tanto da essere diventata sede dell’Autorità europea per la Sicurezza Alimentare, Parma.

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Campania---Caserta---Parmigiana-di-melanzane
Campania

Cosa mangiare e bere a Caserta

Prodotti fatti secondo le antiche ricette contraddistinguono la tradizione gastronomica di questa provincia, prevalentemente fatta di piatti semplici ma ricchi di sapore, ad iniziare dalla

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Lombardia Varese
Lombardia

Varese

La provincia di Varese è una delle province più settentrionali della Lombardia, considerando che si estende ai piedi delle Alpi. Terra di confine tra il

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Cosa mangiare e bere a Pistoia

Toscana Pistoia panzanella

La provincia di Pistoia vanta numerosi prodotti di eccellenza e di qualità come il fagiolo di Sorana o il pecorino della Montagna Pistoiese. Ciò che contraddistingue la cucina pistoiese è la rusticità e la semplicità, grazie ai sapori genuini dei suoi piatti tipici come il pane insipido, fresco, abbrustolito o raffermo che è la base di tante pietanze, i crostini neri, la panzanella, le verdure e i legumi all’uccelletto e al fiasco. La zuppa, arricchita con gli ingredienti della tradizione Toscana, come pomodori, aglio ed aromi verdi, può essere assaporata insieme ad altri piatti come la “minestra di fagioli e di cavolo nero“, “la pappa al pomodoro” e “la cioncia“, anch’essa una prelibatezza povera, costruita con le parti più semplici del vitello. Anche in questa provincia non può mancare la bistecca alla fiorentina e l’arista di maiale fra le carni più celebri da gustare. Fra i dolci tipici segnaliamo le varie specialità a base di farina di castagne come il castagnaccio e le frittelle, oppure i bomboloni, i cenci, il cioccolato proveniente dalla famosa Chocolate Valley, cialda di Montecatini Terme, i brigidini di Lamporecchio e il confetto di Pistoia. Ottimi i vini come il Chianti Montalbano e il Chianti Superiore.

Campania---Benevento---Taralli-e-vino
Benevento

Cosa mangiare e bere a Benevento

Frutto di antiche e consolidate tradizioni enogastronomiche, la provincia offre un vero e proprio “viaggio nel gusto”. Di sorprendente piacere sono infatti le prelibatezze genuine

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Campania---Caserta---Reggia-di-Caserta
Campania

Caserta

Considerata la “Porta del Mezzogiorno”, la provincia di Caserta situata tra Roma e Napoli è una provincia di elevata rilevanza storica e culturale, perfettamente integrata

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