Calabria

Cosa fare e vedere a Cosenza

Cosenza è una delle città più antiche della Calabria e sorge sui sette colli nella valle del Crati, alla confluenza del Busento. La città antica

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Emilia Romagna Piacenza Palazzo Farnese
cosa fare e vedere

Cosa fare e vedere a Piacenza

Piacenza, capoluogo dell’omonima provincia, è una città d’arte ricca di tesori artistici di periodi storici diversi. A partire da Piazza dei Cavalli, dove si trova

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Friuli Venezia Giulia Udine
Friui-Venezia Giulia

Friuli-Venezia Giulia

Il Friuli-Venezia Giulia è situata all’estremità nord orientale della penisola Italiana. Confina ad est con la Slovenia, a nord con l’Austria, ad ovest con il

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Cosa mangiare e bere a Perugia

Umbria Perugia Strangozzi

La tradizione enogastronomica di questa provincia è caratterizzata da antiche ricette che regalano semplicità e gusto; in particolare, la cucina perugina fonda le sue radici nella coltivazione degli olivi, dall’uva dei colli, dagli allevamenti di carni suine e bovine, senza tralasciare il pregiato tartufo nero, tipico di tutta l’Umbria. Tra le specialità menzioniamo l’arvoltolo, pane fritto, la torta di pasqua al formaggio, la bruschetta con l’olio nuovo, il pan nociato, le paste tipiche come gli umbricelli da assaporare con vari sughi sia di pomodoro che funghi, oppure asparagi di bosco. Per quanto riguarda i primi spiccano gli strangozzi o strangolapreti, una pasta lunga, fatta di sola acqua, farina e olio di gomito serviti con sughi vari soprattutto di carne. Mentre, tra i secondi viene utilizzata principalmente la carne di maiale e di cinghiale cucinata con aggiunta di aromi, così come quella di agnello. Piatti a base di pesce proveniente dal Lago Trasimeno, sono il Tegamaccio, una zuppa simile al cacciucco con diversi pesci di lago tra cui il persico, la trota, la carpa ed il luccio. Per i più golosi vasto è l’assortimento: le pinoccate a base di pinoli, il torciglione, con uvetta, noci e fichi secchi, il torcolo, una ciambella intrecciata con uvetta e canditi, i baci di cioccolato, con tanto di frase romantica e nocciola inclusa, gli strufoli, dolci carnevaleschi ricoperti di miele. Pregiati i vini fra cui spiccano il Montefalco, il Torgiano e i Colli Perugini.

Marche Loreto
Ancona

Marche

Le Marche sono una regione dell’Italia centrale e sono situate sul versante orientale della penisola italica. La regione confina a sud con la regione Abruzzo,

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