Lombardia Lecco
Lecco

Lecco

La provincia di Lecco si trova ad est del Lago di Como ed è un territorio ricco di ambienti naturali. Prevalentemente montuosa la zona si

Read More »
Lombardia Varese
Lombardia

Varese

La provincia di Varese è una delle province più settentrionali della Lombardia, considerando che si estende ai piedi delle Alpi. Terra di confine tra il

Read More »

Cosa mangiare e bere a Olbia-Tempio

Sardegna Olbia Tempio panadas

Fra i piatti tipici della Gallura segnaliamo la suppa cuata, un soufflé preparato con pane raffermo tagliato a fette, formaggio fresco grattuggiato, noce moscata e prezzemolo con l’aggiunta di brodo di pecora; i puligioni, ravioli a forma di mezzaluna ripieni di ricotta e scorza di limone grattata, conditi con abbondante sugo di pomodoro e pecorino; i fiuritti, fettuccine di semola di grano duro fatte a mano. Per il pesce è rinomata la pesca e la cucina dell’aragosta. Le panadas, tipiche della zona di Oschiri sono involucri di pasta finissima cucinati in forno con un ripieno d’anguilla di lago o di carne di maiale e vitella; il pulceddu di latti, un maialetto cucinato al forno o allo spiedo e la rivea, interiora di agnello o capretto tagliate a pezzi e cucinate allo spiedo a fuoco lento. Presenti anche in questa provincia i salumi e formaggi, come pecorino, canestrai, ricotte, perette e caprini. Fra i dolci tipici troviamo le seadas, involucri di pasta ripieni di formaggio, fritti e ricoperti di miele; i papassini, prodotti con farina, strutto, uova, mandorle, buccia d’arancia tritata e poi ricoperti da glassa bianca e i casciatini, pasta ripiena di ricotta, formaggio, uova, zucchero e limone grattato. Per quanto riguarda i vini, segnaliamo il Vermentino, il Moscato di Gallura e il Nebbiolo.

Toscana Livorno fortezza vecchia
cosa fare e vedere

Cosa fare e vedere a Livorno

Capoluogo dell’omonima provincia, Livorno è sede di uno dei porti più importanti d’Italia. La città è inoltre sede della celeberrima e selettiva Accademia Navale, dalla

Read More »
Lombardia Milano cotoletta
enogastronomia

Cosa mangiare e bere a Milano

La tradizione culinaria milanese affonda le proprie radici nei prodotti che il territorio offre, ad iniziare dalle numerosissime risaie che fanno sì che uno dei

Read More »