Sicilia Enna Piazza Armerina
Enna

Enna

La provincia di Enna è situata nel centro della Sicilia ed è l’unica provincia Siciliana a non avere uno sbocco sul mare. Il territorio è

Read More »
GO-ON-ITALY cicloturismo in Piemonte Pedemontana
Cicloturismo

Pedemontana

Il circuito cicloturistico della Pedemontana Alpina disegna una sorta di grande arco che – partendo dalla Val Rosandra nelle vicinanze di Trieste e percorrendo tutte

Read More »
Liguria La Spezia Manarola
cosa fare e vedere

Cosa fare e vedere a La Spezia

Il principale punto d’interesse turistico di La Spezia è il Castello di San Giorgio con l’annesso Museo del Castello Ubaldo Formentini, che dal 1873 viene

Read More »

Cosa mangiare e bere a Monza e in Brianza

Lombardia Monza risotto

I piatti della tradizione culinaria brianzola si sono conservati nel tempo, in particolare nelle località più piccole e in contesti sociali e ambientali rurali, originando prodotti tipici molto genuini e naturali. Fra i primi spiccano il minestrone alla brianzola che hanno bisogno di lunghe ore di cottura a fuoco lento e il risotto con la luganega, un salame preparato con carne suina. Il piatto protagonista è la “cazzoeula” a base di costine e altre parti di scarto del maiale, come piedini, musini e cotiche, qualche volta arricchito dall’aggiunta di salamini, detti verzitt: il tutto viene servito con l’immancabile polenta. Un altro piatto legato all’impiego delle parti meno nobili del maiale è la trippa, che qui viene chiamata buseca. Mentre, tra i secondi spiccano anche l’arrosto e il coniglio alla brianzola, le costolette di maiale con luganega e la trota alla comasca. Ottimi i dolci fra cui i firun, dolci tipici di Monza, realizzati con castagna cotte al forno, il Masigott, la cutiscia, i tortelli di San Giuseppe, la Rusumada, la polenta dolce e la torta di pane alla brianzola. La produzione enologica di un certo rilievo è legata ai pendii di Montevecchia.

Mantova
Italia

Mantova e Sabbioneta

Le due città Mantova e Sabbioneta sono espressione della potenza e delle ambizioni della famiglia Gonzaga; per Mantova le trasformazioni sono state fatte su una

Read More »