Toscana Prato Pasta e fagioli
enogastronomia

Cosa mangiare e bere a Prato

Frutto di tradizioni derivate da piatti poveri, la cucina pratese è come la cucina tipica Toscana; una cucina semplice che vanta fra i suoi piatti

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Sicilia Enna Piazza Armerina
Enna

Enna

La provincia di Enna è situata nel centro della Sicilia ed è l’unica provincia Siciliana a non avere uno sbocco sul mare. Il territorio è

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Liguria Savona ravioli di borragine
enogastronomia

Cosa mangiare e bere a Savona

Come nel resto della Regione anche in questa provincia non si possono non citare i famosi protagonisti della farinata, ovvero i ceci, cotta nel forno

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Cosa mangiare e bere a Milano

Lombardia Milano cotoletta

La tradizione culinaria milanese affonda le proprie radici nei prodotti che il territorio offre, ad iniziare dalle numerosissime risaie che fanno sì che uno dei prodotti tipici della provincia di Milano sia il riso, presente in molteplici piatti, fra cui il celebre risotto allo zafferano giallo. Fra gli altri primi troviamo la zuppa alla zucca e il minestrone alla milanese. Per quanto riguarda i secondi, come nel resto della provincia, spiccano la busecca, la casoela, gli ossibuchi alla milanese, le scaloppine al vino bianco e prezzemolo, i bolliti misti e la famosa cotoletta alla milanese. Tra gli ortaggi un rinomato prodotto tipico è l’asparago di Milano, famoso ed apprezzato per la sua delicatezza. Ottimi i formaggi come il grana padano, il gorgonzola stravecchio, la crescenza. Mentre, tra gli insaccati troviamo il salame Milano contraddistinto dalla tipica grana di riso, la luganega di Monza, tipica salsiccia usata in Lombardia per insaporire risotti e minestre invernali. Per i più golosi, non può mancare il panettone, preparato in occasione di Natale, e la colomba, inventata in occasione della Pasqua; senza dimenticare il pane con l’uvetta, la torta paradiso con il mascarpone e la charlotte alla milanese, un dolce a base di frutta, mele renette e pere. Fra i vini menzioniamo i famosi Doc rosso di San Colombano.

Toscana Prato Pasta e fagioli
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Cosa mangiare e bere a Prato

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