Pompei
Campania

Pompei ed Ercolano

I resti imponenti delle città di Pompei ed Ercolano e le loro ville sepolte dall’eruzione del Vesuvio nel 79 d.C., forniscono un quadro completo e

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Sicilia Messina
Messina

Messina

La provincia di Messina occupa la punta nord orientale della Sicilia. Le sue coste, lunghe complessivamente 220 km, sono bagnate da due mari; nella parte

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Ravenna
Emilia Romagna

Ravenna: i monumenti paleocristiani

Splendida città d’arte, Ravenna, custodisce un complesso di monumenti religiosi d’epoca paleocristiana di straordinaria importanza storica e artistica. Fu nel 402 d.C. che l’imperatore Onorio

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Cosa mangiare e bere a Messina

Sicilia Messina pasta ncasciata

La cucina della provincia di Messina è senza dubbio stata influenzata dalle varie vicende storiche susseguitisi sull’isola: dai greci, agli arabi, ai normanni, molti sono i contributi culinari presenti nell’enogastronomia. L’ingrediente principale è il pesce, in particolare il pesce spada alla base di molti piatti tipici, cucinato soprattutto con cipolla, sedano, olive verdi e salsa di pomodoro. Tra i primi risaltano la pasta “ncasciata”, cucinata con carne di manzo, salame, melanzane, caciocavallo, uova, pomodori, aglio, sale e pepe; famose sono le zuppe di verdure, finocchietti, borraggini, condite con olio crudo oppure di pesce con crostacei e mirtilli (presenti anche nel risotto o negli spaghetti al cartoccio). Le carni, a partire dal capretto, vengono cucinate alla brace e accompagnate da ortaggi e verdure. Altri immancabili classici della cucina messinese sono la caponata, la parmigiana di melanzane, la frittata di patate e il “Maccu”, gustosa pietanza a base di fave secche che diventano, dopo una lunga cottura, una morbida purea. Fra i dessert, da un lato la pasticceria propone pezzi classici della cucina Siciliana come cannoli, cassate, pasta di mandorla, frutta martorana e la pignolata; dall’altro, specialità tipica messinese sono gli “Nzuddi”, biscotti molto croccanti con mandorle e miele. Ad accompagnare i pasti ci sono i vini DOC dell’Etna e i liquori a base di agrumi, senza tralasciare la famosa Malvasia di Lipari.

Sicilia Messina Duomo
cosa fare e vedere

Cosa fare e vedere a Messina

Messina, capoluogo dell’omonima provincia, attende i visitatori al di là dello stretto con il suo porto, scalo dei traghetti per il continente; primo in Italia

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Piemonte Asti
Asti

Asti

La provincia di Asti, totalmente collinare, si colloca nella zona del Monferrato, tra le Langhe cuneesi, le colline del Po e l’Appennino Ligure. È attraversata

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