Toscana Arezzo chianina
Arezzo

Cosa mangiare e bere ad Arezzo

Nella cucina aretina si contraddistinguono prodotti semplici provenienti dalle tante culture e tradizioni di questa terra, legate in particolare a quella contadina Toscana. Protagonisti assoluti

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Friuli Venezia Giulia Pordenone
Friui-Venezia Giulia

Pordenone

La provincia di Pordenone si trova nella parte occidentale del Friuli Venezia Giulia, e si estende tra le Prealpi Carniche e l’ampia pianura delimitata dai

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Cosa mangiare e bere a Massa Carrara

Toscana Massa Carrara lardo di Colonnata

Piatti tipici della provincia sono i taglierini con i fagioli, i tordelli di carne e le lasagne intordellate, senza dimenticare i “testaroli” lunigiani, formati da una sfoglia di pasta sottile, cotta in testi di ghisa, poi condita con pesto e pecorino. Prodotto d’eccellenza è il lardo di Colonnata, fatto stagionare per almeno sei mesi in conche di marmo di Carrara con numerose spezie. Ottime sono la torta di riso e la “torta d’erbi”, con ripieno di uova, formaggio e verdure selvatiche. Il dolce tipico è la “spongata”, torta di pasta sfoglia ripiena di marmellata e frutta secca. Fra i vini di particolare importanza si evidenzia il Candia.

Avellino
Avellino

Avellino

La provincia di Avellino, incorniciata da colline e montagne boscose in una zona in cui gli Appennini descrivono una grande conca, si estende tra le

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