Lombardia Pavia la Certosa
cosa fare e vedere

Cosa fare e vedere a Pavia

Pavia, capoluogo dell’omonima provincia, fu uno dei più importanti centri dell’Italia settentrionale. Fra i numerosi monumenti, i principali sono il Duomo con una delle cupole

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Sardegna Ogliastra Lanusei
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Cosa fare e vedere in Ogliastra

Due sono i capoluoghi di questa provincia con molti siti di interesse turistico da visitare, ad iniziare dai palazzi sette-ottocenteschi di Tortoli come il Palazzo

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Lazio Latina
Latina

Latina

La provincia di Latina si trova al centro della pianura pontina ed è affacciata sul Mar Tirreno. A nord della provincia si trova l’Agro Pontino,

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Cosa mangiare e bere a Macerata

Marche Macerata brodetto di Porto Recanati

Fra i piatti tipici di questa zona troviamo: i vincisgrassi (sfoglie di pasta stratificate, farcite di carne, rigaglie di pollo, parmigiano, tartufi e besciamella), il ciauscolo (un salame di carne suina magra e tritata fine, aromatizzata con aglio e pepe) e la parmigiana di gobbi (cardi). Un piatto caratteristico e gustoso è il brodetto di Porto Recanati, una zuppa di pesce che viene cucinato in due modi: lungo il Conero, fino alla Romagna, è a base di pomodoro, aceto, aglio e cipolla in cui viene cotto il pesce di diverse qualità, da Porto Recanati in giù invece il pesce viene prima infarinato e rosolato, poi cotto in intingolo più ristretto a base di Zafferano. Tra i dolci si segnalano i sughitti, dolci di Macerata fatti con la farina di granoturco bollita nel mosto con aggiunta di noci tritate e semi di zucca, i biscotti col mosto e la crescia fogliata dell’alto Maceratese. Ottimi i vini Doc come il Bianco dei Colli maceratesi, il Verdicchio di Matelica, anche spumante e il Vernaccia di Serrapetrona.

Abruzzo

Pescara

La provincia di Pescara si allunga dal litorale adriatico sino alle vette dei massicci centro-appenninici. Si distinguono due zone: quella interna, montana, costituita dai massicci

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Sicilia Enna Vucciddati
Enna

Cosa mangiare e bere ad Enna

La maggior parte delle ricette della provincia di Enna prevedono abbinati tra loro verdure, legumi e formaggi rispecchiando nella gastronomia locale una terra prevalentemente agricola

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