Sicilia Siracusa teatro greco
cosa fare e vedere

Cosa fare e vedere a Siracusa

Città di mare e di antiche origini, Siracusa è il punto da cui partire per esplorare l’omonima provincia. Allungandosi sul mare con l’Isola di Ortigia,

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Marche Ancona Chiesa di San Domenico
Ancona

Cosa fare e vedere ad Ancona

Ancona, capoluogo dell’omonima provincia si trova sul promontorio del Monte Conero e si affaccia direttamente sul mare. È una città d’arte con un centro storico

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Cosa mangiare e bere a Macerata

Marche Macerata brodetto di Porto Recanati

Fra i piatti tipici di questa zona troviamo: i vincisgrassi (sfoglie di pasta stratificate, farcite di carne, rigaglie di pollo, parmigiano, tartufi e besciamella), il ciauscolo (un salame di carne suina magra e tritata fine, aromatizzata con aglio e pepe) e la parmigiana di gobbi (cardi). Un piatto caratteristico e gustoso è il brodetto di Porto Recanati, una zuppa di pesce che viene cucinato in due modi: lungo il Conero, fino alla Romagna, è a base di pomodoro, aceto, aglio e cipolla in cui viene cotto il pesce di diverse qualità, da Porto Recanati in giù invece il pesce viene prima infarinato e rosolato, poi cotto in intingolo più ristretto a base di Zafferano. Tra i dolci si segnalano i sughitti, dolci di Macerata fatti con la farina di granoturco bollita nel mosto con aggiunta di noci tritate e semi di zucca, i biscotti col mosto e la crescia fogliata dell’alto Maceratese. Ottimi i vini Doc come il Bianco dei Colli maceratesi, il Verdicchio di Matelica, anche spumante e il Vernaccia di Serrapetrona.

Molise Campobasso
Campobasso

Campobasso

La provincia di Campobasso è situata alle pendici di un colle dell’Appennino Meridionale, sulla linea spartiacque del Biferno e del Fortore che insieme al Trigno,

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Emilia Romagna Piacenza pisarei e faso
Emilia Romagna

Cosa mangiare e bere a Piacenza

Nella tradizione enogastronomica della provincia piacentina i prodotti tipici che col tempo sono diventati molto noti anche al di fuori della provincia stessa, sono i

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