Liguria Imperia Sardinara
enogastronomia

Cosa mangiare e bere a Imperia

La cucina ligure trova similitudine in tutta la regione, governata da erbe aromatiche, eccellente olio d’olive taggiasche e prodotti di mare e terra. Nell’imperiese vi

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Urbino
Italia

Centro storico di Urbino

Tra la valle del Metauro e la valle del Foglia, sorge Urbino, città ricchissima di arte e storia, circondata da una lunga cinta muraria in

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Pisa
Italia

Pisa: Piazza dei Miracoli

Celebre in tutto il mondo per la sua monumentale piazza del Duomo, Pisa è distesa sulle rive dell’Arno ed è caratterizzata nelle sue preziose architetture

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Cosa mangiare e bere a Lucca

Toscana Lucca tordelli al ragù

Ottima la cucina lucchese, fondata su piatti semplici ma gustosi e basati su antiche tradizioni. Elemento molto utilizzato in questa cucina è il farro sia nelle zuppe che nella preparazione di una minestra tipicamente locale a base di odori, fagioli borlotti e cotiche di maiale. Tra i primi piatti troviamo i tortelli al ragù, pasta fresca ripiena di carne di manzo e di maiale, pane bagnato, odori, uova e formaggio, oppure i matuffi, ovvero strati di polenta piuttosto morbida alternati a sugo di carne e funghi. Per quanto riguarda i secondi, specialità locali sono la rosticciana di porco, il maiale con polenta di castagne, l’agnello con le olive, i tordi allo spiedo, le trote del Serchio allo spiedo. E ancora il coniglio stufato con pomodoro, peperoncino, odori e formaggio, oppure il baccalà arrostito sulla brace e servito con i ceci. Per dessert segnaliamo il buccellato, dolce tipico a forma di ciambella, il castagnaccio, una torta di farina di castagne, e il pane all’anice. I vini locali sono il Montecarlo bianco e rosso e le Colline Lucchesi; la Biadina è il classico liquore di Lucca.

Toscana Siena Duomo
cosa fare e vedere

Cosa fare e vedere a Siena

Siena, capoluogo dell’omonima provincia, è una città d’arte con caratteristici vicoli, rioni e torri, botteghe artigiane e palazzi. La città ospita il celebre Palio, una

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Calabria---Catanzaro---Fileja
Calabria

Cosa mangiare e bere a Catanzaro

Molti dei piatti tipici della tradizione calabrese si ricollegano alla propria storia e cultura, ad iniziare dagli antipasti come le bruschette al pomodoro con la

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