Piemonte Verbania
Piemonte

Verbania

Verbania, capoluogo della Provincia Verbano-Cusio-Ossola, è il maggior centro industriale e commerciale del Lago Maggiore, nonché centro di eccellenza per la vacanza internazionale. L’area dell’alto

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Parco Nazionale dell'Alta Murgia
Alta Murgia

Parco Nazionale dell’Alta Murgia

Il Parco Nazionale dell’Alta Murgia, istituito nel 2004, è una area naturale protetta situata in Puglia, nelle province di Bari e di Barletta-Andria-Trani. Esteso dalla

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Cosa mangiare e bere a Lodi

Lombardia Lodi risotto e frittata

La cucina lodigiana è prevalentemente caratterizzata dalla produzione casearia: numerose ricette tipiche si basano sull’impiego dei formaggi locali e del burro. Il più famoso è il mascarpone, ma anche il pannerone, il granone Lodigiano, formaggio dal sapore oggi sempre più raro da trovare, la raspadura, il gorgonzola e lo stracchino. Fra gli antipasti sono diffuse le frittate cucinate in molti modi, fra cui “Cun le urtis”, ovvero punte di sottilissimi asparagi che crescono spontaneamente lungo le rogge o “en carpiòn” marinata con le cipolle fritte e macerate in acqua e aceto. Le altre specialità della gastronomia lodigiana sono il riso con salsiccia, la polenta fritta, il pasticcio di lepre e il piccione. E ancora, gli uselin de scapada, bocconcini di pancetta, fegato e lombo e le rane sia fritte che in umido. Tipica della festa del patrono, San Bassiano il 19 gennaio, è la buseca, trippa cucinata in grandi calderoni con pancetta, verdure (carote, sedano e cipolle), fagioli, burro e brodo di sola carne. Ottima è la “Pulenta pastissada”, fatta con sugo, carne trita, burro, sfoglie di grana posta a strati sulla polenta e la ratatuia, a base di verdure da servire anch’essa con polenta. Tra i dolci segnaliamo la Tortionata, una torta friabile a base di mandorle e burro che vanta origini antiche, l’agnello pasquale di sfoglia farcito alle creme, i cannoli lodigiani con il mascarpone, i biscotti di Codogno, la torta di Casale e gli amaretti. Il San Colombano è un vino DOC della provincia di Lodi.

Ristorante Belvedere Montà d'Alba
Montà

Ristorante Belvedere

La location del ristorante è un vero e proprio belvedere perché gode di una posizione strategica con una meravigliosa vista panoramica sulle colline di Langhe

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GO-ON-ITALY cicloturismo in Piemonte corona di delizie
Cicloturismo

Corona di delizie

Si tratta di un itinerario cicloturistico immerso nell’arte e nella natura che collega le Residenze Reali ed i Parchi metropolitani attorno a Torino. Si tratta

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