Piemonte Cuneo cuneesi al rhum
Cuneo

Cosa mangiare e bere a Cuneo

La provincia di Cuneo propone una cucina ispirata alle antiche tradizioni. Il re della tavola è sicuramente il tartufo, che viene celebrato ogni anno durante

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Lombardia Brescia
Brescia

Brescia

La provincia di Brescia è la più estesa fra le province lombarde e comprende tre laghi principali, tra cui il Lago di Garda, il Lago

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Puglia Bari
Bari

Bari

Affacciata sul Mar Adriatico, Bari, è il capoluogo della regione Puglia ed è una provincia costituita da 41 comuni. La città si sviluppa sul territorio

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Cosa mangiare e bere a Livorno

Toscana Livorno cacciucco

La cucina tipica livornese si basa soprattutto sul pesce; in particolare non mancano mai i palombi, le code di rospo, le triglie alla livornese in salsa di pomodoro con aglio e prezzemolo, il baccalà e lo stoccafisso con cipolla, pomodoro e patate. E ancora, il cacciucco, la zuppa di pesci e pane abbrustolito. Altri piatti tipici sono le polpette alla livornese, la zuppa di verdure, accompagnata spesso dalla schiacciata o dal pane salato; le roschette di pasta di pane salata a forma di piccole ciambelle e la schiacciata di Pasqua. Per quanto riguarda la carne domina incontrastata la bistecca di Chinina, il cinghiale e il pollo in galantina. Fra i dolci si possono gustare il Castagnaccio e la torta di ceci. La maggior parte dei vini è prodotta sull’Isola d’Elba, come l’Aleatico di Portoferraio, Bianco d’Elba, Moscato d’Elba, Passito d’Elba e Rosso di Colle Salvetti.

Lombardia Como risotto pesce persico
Como

Cosa mangiare e bere a Como

Nella tradizione enogastronomica di questa provincia prevalgono sia i sapori legati al mare che quelli tipici della cucina collinare e di montagna. Fra i primi

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Emilia-Romagna---Parma---Piazza-Garibaldi
Emilia Romagna

Parma

La provincia di Parma è situata nella parte orientale dell’Emilia Romagna e il territorio provinciale presenta zone montane, tra cui l’Appennino parmense, che la divide

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