Emilia Romagna Piacenza pisarei e faso
Emilia Romagna

Cosa mangiare e bere a Piacenza

Nella tradizione enogastronomica della provincia piacentina i prodotti tipici che col tempo sono diventati molto noti anche al di fuori della provincia stessa, sono i

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Sardegna Olbia Tempio Santa Teresa di Gallura
cosa fare e vedere

Cosa fare e vedere a Olbia-Tempio

La città di Olbia offre molti luoghi interessanti da visitare. Il centro storico è ricco di testimonianze romane e medioevali. Il rettangolo tra Via Santa

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Friuli Venezia Giulia Udine Palmanova
cosa fare e vedere

Cosa fare e vedere a Udine

Capoluogo dell’omonima provincia, Udine è una città molto elegante, ricca di storia e arte. Caratterizzata da piazze e suggestive regge, il centro storico comprende eleganti

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Cosa mangiare e bere a Gorizia

Friuli Venezia Giulia Gorizia Boreto alla graisana

La tradizione enogastronomia di questa provincia unisce le tradizioni friulane, slovene ed austriache, ad iniziare dal piatto tipico di Grado con il “boreto alla graisana”, ovvero il brodetto di pesce e dal piatto caratteristico di Gradisca, la “jota”, una zuppa a base di fagioli, patate, cotenne, costine di maiale affumicate e crauti. Fra i primi spiccano gli gnocchi di pane con lo speck, gli gnocchetti di fegato o di semolino in brodo e la “vrzota” o verza di Sant’Andrea, base di molti piatti della tradizione, come la minestra di verza con farina di mais. Nelle pietanze si può assaporare il kaiserfleish, carré di maiale affumicato accompagnato da crauti e il gulasch. Per quanto riguarda i dolci troviamo la gubana goriziana, a base di pasta dolce lievitata con un ripieno di noci, uvette, pinoli, zucchero, grappa e scorza di limone; la pinza, ovvero la tradizionale focaccia e le palatschinken, omelettes ripiene di marmellata di albicocche o di cioccolata. Ottimi i vini Doc come il Cabernet, il Merlot, il Refosco e, tra i bianchi, il Pinot.

Toscana Prato Castello Imperatore
Prato

Prato

La provincia di Prato si trova nella parte nord-occidentale della Toscana ed è la seconda più piccola provincia italiana per estensione territoriale e numero di

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Abruzzo

Cosa mangiare e bere a Chieti

La tradizione enogastronomica di questa provincia ha mantenuto da sempre un forte legame con le tradizioni, sia pastorali delle zone interne montane, sia marinare della

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