Dolomiti
Belluno

Le Dolomiti

Le Dolomiti, note anche come Monti Pallidi, fanno parte delle Alpi Orientali italiane e si estendono tra le province di Belluno, Bolzano, Trento, Udine e

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Emilia Romagna Ferrara
Emilia Rogna

Ferrara

La provincia di Ferrara è situata nella parte nord occidentale dell’Emilia Romagna e si affaccia a ovest sul Mar Adriatico. Questo territorio, interamente compreso nella

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Emilia Romagna Reggio Emilia Parmigiano Reggiano
Emilia Romagna

Cosa mangiare e bere a Reggio Emilia

Il protagonista della tradizione enogastronomica di questa provincia è il Parmigiano reggiano; mentre l’aceto balsamico è prodotto anche nella provincia di Modena. Tra i primi

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Cosa mangiare e bere a Ferrara

Emilia Romagna Ferrara Salama da sugo

La tradizione enogastronomica di questa provincia non può non essere legata alla presenza della famiglia Estense, che creò una cucina ricca ed elaborata fatta di preparazioni a base delle tante risorse offerte dal territorio, fra cui spiccano: la salama da sugo servita in abbinamento al purè di patate, il tipico pasticcio ferrarese e le immancabili tagliatelle e il panpepato, preparato con il cioccolato, considerato all’epoca un bene di lusso. Molto buono è anche il pane tipico ferrarese chiamato la coppia, meglio se accompagnato dagli insaccati ferraresi. Ma partendo dai primi piatti tipici troviamo il pasticcio di maccheroni, i cappellacci alla zucca, il risotto alla folaga e all’anguilla. Per quanto riguarda i secondi, da gustare sono l’Acqua delle marinate, piatto ferrarese che consiste in una marinatura di acquedelle (pesciolini) fritte con aceto e alloro, le lumache in umido alla ferrarese, baccalà marinato all’aceto di mele, anguille marinate allevate nelle valli di Comacchio. Oltre al panpepato, fra i dolci troviamo i mandorlini del ponte, biscotti a base di mandorle, il topolino di Comacchio, e la torta tenerina. Ottimi i vini, fra cui il Fortana, il Bosco Eliceo Merlot e il Sauvignon.

Sicilia Messina Duomo
cosa fare e vedere

Cosa fare e vedere a Messina

Messina, capoluogo dell’omonima provincia, attende i visitatori al di là dello stretto con il suo porto, scalo dei traghetti per il continente; primo in Italia

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Lazio Rieti
Lazio

Rieti

La provincia di Rieti, posta nella zona centrale del Lazio è un territorio prevalentemente montuoso, trovandosi alle pendici dei Monti Sabini e Reatini. Il territorio

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