Pesto alla ligure
enogastronomia

Il pesto alla ligure

In origine fu il mortaio. Nell’Appendix Vergiliana, impropriamente attribuita a Publio Virgilio Marone, si parla di una ricetta chiamata “moretum”, molto simile all’odierno pesto. Il

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Toscana Lucca Viareggio
cosa fare e vedere

Cosa fare e vedere a Lucca

La città di Lucca è necessario visitarla partendo dal centro storico per poi spingersi fin oltre le mura, risalenti ai secoli XVI-XVII, per ammirare le

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Toscana Siena Duomo
cosa fare e vedere

Cosa fare e vedere a Siena

Siena, capoluogo dell’omonima provincia, è una città d’arte con caratteristici vicoli, rioni e torri, botteghe artigiane e palazzi. La città ospita il celebre Palio, una

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Cosa mangiare e bere a Catania

Sicilia fritto misto di pesce

I frutti di mare sono gli indiscutibili protagonisti della cucina della provincia di Catania: insalata di mare preparata con polpi, gamberi e occhi di bue, le alici di mare marinate, acciughe salate conservate nel tipico contenitore di terracotta, pepata di cozze e molluschi di mare a crudo, insaporiti dal limone. E ancora, triglie, aguglie, pettini e alici sono gli ingredienti di ottime fritture; le orate, i saraghi, e i dentici sono invece cotti arrosto. Le carni sono presenti nell’entroterra, dove è possibile assaporare ottime carni bovine, equine e suine cotte alla brace, ortaggi, verdure e genuini formaggi. Non poteva essere assente un classico della cucina Siciliana, ovvero i famosi arancini, croccanti palle di riso con il cuore di formaggio. Fra i dolci, non solo buoni da mangiare ma anche belli da vedere, ritroviamo i cannoli ripieni di ricotta e decorati con gocce di cioccolato fondente o la frutta candita a pezzetti o pistacchio finemente tritato, la cassata Siciliana, la frutta martorana a base di pasta di mandorla, i biscotti della monaca, e ancora, torroni, e olivette di Sant’Agata. Durante una piacevole passeggiata assolutamente presenti devono essere gelati e granite alla mandorla, al limone, all’arancia, al cioccolato, ai gelsi, alla pesca e al caffè, meglio se guarniti da due strati di panna. Fra i vini si segnala l’Etna Rosso, Bianco e Rosato.

GO-ON-ITALY cicloturismo in Piemonte corona di delizie
Cicloturismo

Corona di delizie

Si tratta di un itinerario cicloturistico immerso nell’arte e nella natura che collega le Residenze Reali ed i Parchi metropolitani attorno a Torino. Si tratta

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Campania Salerno
Campania

Salerno

La provincia di Salerno è una delle province più varie ed eterogenee d’Italia. Fra le sue bellezze paesaggistiche vanta la Costiera Amalfitana, patrimonio UNESCO, insieme

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