Emilia-Romagna---Bologna---Piazza-Maggiore
Bologna

Bologna

La provincia di Bologna comprende la regione storica dell’Emilia sud-orientale e alcuni comuni della Romagna: il territorio si estende in pianura, lungo il Reno e

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Veneto Venezia
Veneto

Venezia

Il territorio provinciale di Venezia appartiene alla bassa pianura Veneto friulana, ed è situato a sud della fascia delle risorgive, affacciandosi sul Mare Adriatico. Al

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Cosa mangiare e bere a Caserta

Campania---Caserta---Parmigiana-di-melanzane

Prodotti fatti secondo le antiche ricette contraddistinguono la tradizione gastronomica di questa provincia, prevalentemente fatta di piatti semplici ma ricchi di sapore, ad iniziare dalla celebre Mozzarella di Bufala, alimento apprezzato ed esportato in tutto il mondo, ha origine nella provincia di Caserta. Dal saporito latte di bufala si ottengono anche burro, burrino, burrata, provola affumicata e ricotta fresca o essiccata. Tra le ricette più conosciute troviamo la famosa parmigiana, i cardoni in brodo preparati con fasci di cardoni, brodo di carne o pollo, tuorli d’uovo, parmigiano, sale e pepe; i friarelli ovvero i broccoli cucinati in padella con aglio e peperoncino, e la pasta con i legumi. Dagli allevamenti locali si ottengono carni utilizzate per la preparazione di eccellenti insaccati come il capicollo, il prosciutto di Monte, la pancetta tesa e il filetto di Vairano Patenora, località famosa anche per la “sausiccia”, mantenuta in speciali vasi di terracotta e prodotti dai vasai dell’alto Casertano. Ottimi anche il carciofo Capuanella, tenero e delicato, il fungo porcino di Roccamorfina, le varietà di mele come l’Annurca, la Limoncella e la Sergente, ognuna con specifiche caratteristiche, la Marmulegna, una gustosa susina dal colore dorato, e la castagna di Roccamorfina. Il tutto accompagnato da un buon bicchiere di Asprinio di Aversa, Falerno del Massico e Galluccio, tutti rigorosamente DOC.

Emilia-Romagna---Modena
Emilia Romagna

Modena

La provincia di Modena è situata nel cuore dell’Emilia Romagna, e si estende dal crinale dell’Appennino alle propaggini della bassa pianura a sud del fiume

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Toscana Grosseto Fortezza Medicea
cosa fare e vedere

Cosa fare e vedere a Grosseto

Capoluogo dell’omonima Provincia è Grosseto, circondata dalle mura medicee, risalenti al XVI sec. che includono l’imponente Fortezza Medicea, chiamato in passato Cittadella e che ha

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