GO-ON-ITALY cicloturismo in Piemonte corona di delizie
Cicloturismo

Corona di delizie

Si tratta di un itinerario cicloturistico immerso nell’arte e nella natura che collega le Residenze Reali ed i Parchi metropolitani attorno a Torino. Si tratta

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Tartufo bianco
Alba

Il Tartufo Bianco d’Alba

I tartufi più pregiati e riconosciuti sono sicuramente quelli che vengono trovati nella famosa zona del Piemonte, la zona delle Langhe, una zona collinare con

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Cosa mangiare e bere a Caserta

Campania---Caserta---Parmigiana-di-melanzane

Prodotti fatti secondo le antiche ricette contraddistinguono la tradizione gastronomica di questa provincia, prevalentemente fatta di piatti semplici ma ricchi di sapore, ad iniziare dalla celebre Mozzarella di Bufala, alimento apprezzato ed esportato in tutto il mondo, ha origine nella provincia di Caserta. Dal saporito latte di bufala si ottengono anche burro, burrino, burrata, provola affumicata e ricotta fresca o essiccata. Tra le ricette più conosciute troviamo la famosa parmigiana, i cardoni in brodo preparati con fasci di cardoni, brodo di carne o pollo, tuorli d’uovo, parmigiano, sale e pepe; i friarelli ovvero i broccoli cucinati in padella con aglio e peperoncino, e la pasta con i legumi. Dagli allevamenti locali si ottengono carni utilizzate per la preparazione di eccellenti insaccati come il capicollo, il prosciutto di Monte, la pancetta tesa e il filetto di Vairano Patenora, località famosa anche per la “sausiccia”, mantenuta in speciali vasi di terracotta e prodotti dai vasai dell’alto Casertano. Ottimi anche il carciofo Capuanella, tenero e delicato, il fungo porcino di Roccamorfina, le varietà di mele come l’Annurca, la Limoncella e la Sergente, ognuna con specifiche caratteristiche, la Marmulegna, una gustosa susina dal colore dorato, e la castagna di Roccamorfina. Il tutto accompagnato da un buon bicchiere di Asprinio di Aversa, Falerno del Massico e Galluccio, tutti rigorosamente DOC.

Sicilia Agrigento Valle dei Templi
Agrigento

Cosa fare e vedere ad Agrigento

L’attrazione turistico-archeologica più conosciuta della città di Agrigento è la Valle dei Templi, sito archeologico con più di duemila anni di storia che è patrimonio

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Sicilia Siracusa pesce spada alla stimpirata
enogastronomia

Cosa mangiare e bere a Siracusa

Come nel resto dell’Isola, il pesce è l’elemento centrale dei piatti tipici della provincia di Siracusa. Ad iniziare dal pesce spada alla “stimpirata” (fritto e

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