Campania---Benevento---Piazza-Santa-Sofia
Benevento

Benevento

Storia, arte, natura, spiritualità, miti e leggende della provincia di Benevento. E molto altro ancora. Questa terra rientra a pieno titolo fra le mete turistiche

Read More »
Veneto
Belluno

Veneto

Il Veneto è una regione dell’Italia nord orientale che confina ad est con il Friuli Venezia Giulia, ad ovest con la Lombardia, a nord con

Read More »
Italia

Roma Centro Storico

Nota anche come “la città eterna” o “caput mundi”, “ombelico del mondo”, Roma è senza dubbio una delle più belle e storiche città al mondo.

Read More »

Cosa mangiare e bere a Campobasso

Molise Campobasso caponata

La tradizione enogastronomica tipica di Campobasso è caratterizzata da piatti semplici e genuini, quali ad esempio le zucchine, gli insaccati e le carni. Fra questi ultimi spiccano in particolare capocollo stagionato, ciccioli, lardo, prosciutto, salsiccia di maiale, soppressata, torcinelli e ventresca. E ancora, prodotti di eccellenza del territorio sono i funghi come porcino, prataiolo e gallinaccio, oltre al tartufo e i formaggi, come caciocavallo, burrino, mozzarella e pecorino. Come primi, diffuse sono le minestre e le zuppe a base di legumi coltivati in questa zona (come le lenticchie, il farro, le fave, i fagioli e le tacozze), pasta fatta in casa con sugo di fagioli e cotica di maiale. Il piatto più tipico è la Caponata, fatta da un biscotto di grano duro (tarallo) bagnato con acqua ed aceto e condito con pomodoro, sedano, peperoni, alici, olive nere e uova sode. Fra i secondi di pesce troviamo i crioli con le noci, baccalà cucinato con noci tritate. Per i più golosi si consiglia di assaggiare come dolce il milk pan, che ha la forma di uno zuccotto ed è ricoperto da un goloso strato di cioccolata alla nocciola. I vini principali sono il Biferno (bianco, rosso e rosé) e il Moscato.

Piemonte Asti
Asti

Asti

La provincia di Asti, totalmente collinare, si colloca nella zona del Monferrato, tra le Langhe cuneesi, le colline del Po e l’Appennino Ligure. È attraversata

Read More »
Parco Nazionale della Sila
Calabria

Parco Nazionale della Sila

Il Parco Nazionale della Sila nasce dalla riunificazione dei due nuclei del preesistente Parco della Calabria, istituito nel 1968. Esso è situato attorno al Monte

Read More »