Lombardia Bergamo
Bergamo

Bergamo

La provincia di Bergamo si trova nella parte orientale della Lombardia, nella sezione centrale delle Prealpi lombarde ed una parte della Pianura padana. Questo territorio

Read More »
Abruzzo

Cosa fare e vedere a Chieti

Chieti, capoluogo dell’omonima provincia, è situata su un colle che divide le acque del fiume Aterno-Pescara da quelle del fiume Alento. Essa è formata da

Read More »

Cosa mangiare e bere a Caltanissetta

Sicilia Caltanissetta timballo di riso

La cucina della provincia di Caltanissetta comprende piatti semplici ma molto saporiti che includono ingredienti genuini e naturali, classici della Regione Siciliana. Condito con mortadella, melanzane e uova, polpa di maiale e formaggio, è il timballo di riso, molto gustoso come la zuppa di verdura nota come il “pitirri” e le “fuate”, focacce farcite con sarde, origano e pecorino. Classici sono il pollo alla nissena, preparato al forno con caciocavallo, pangrattato e limone, e i galletti alla griglia marinati con olio, prezzemolo e limone per e successivamente aromatizzati con la senape. Particolarità della zona sono invece le Arancine farcite con la marmellata di amarene dando quindi un gusto dolce a questo cibo tipico salato. Fra i dessert si trovano il torrone preparato con miele, mandorle, pistacchi e nocciole, la pasta di mandorla, i buccellati, pasticcini ripieni di fichi secchi, noci, mandorle tostate, cannella, miele, gocce di cioccolato e zuccata, e la mastazzola, pasta ripiena di nocciole e mandorle tostate, gherigli di noce, cannella e chiodo di garofano. Per quanto riguarda i vini si segnalano il Cerasuolo della Vittoria DOCG, vino rosso dal sapore secco e pieno che si abbina perfettamente con arrosti di carni, brasati di manzo; e gli ottimi liquori, prodotti a Caltanissetta, fra i più famosi amari italiani.

Toscana Firenze cantucci e vin santo
enogastronomia

Cosa mangiare e bere a Firenze

Protagonisti della cucina tradizionale di questo territorio sono ingredienti semplici come il pane, l’olio d’oliva e le verdure. Gli antipasti tipici sono gli affettati, tra

Read More »
Calabria

Cosa mangiare e bere a Cosenza

La Calabria si propone come la terra del gusto e dei sapori, che vanno ben oltre al famosissimo peperoncino calabrese, protagonista indiscusso, ma non unico,

Read More »