Cavatelli e cardoncelli
Basilicata

Cosa mangiare e bere a Matera

La tradizione enogastronomica della provincia di Matera ha molti piatti che risultano essere comuni anche ad altre zone come la Puglia o la confinante provincia

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Lago di Monate

Travedona Monate

In Lombardia, affacciata sulle rive del piccolo Lago prealpino di Monate, tra Lago Maggiore e Lago di Varese, si trova la città di Travedona-Monate. Con

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Cosa mangiare e bere a Cagliari

Sardegna Cagliari Burrida

Cagliari vanta una grande tradizione enogastronomica con una ricca varietà di pietanze e di vini tipici. Meritano attenzione i vari antipasti di mare, proposti con pescato sempre fresco e crostacei del golfo degli Angeli: la “Burrida” un piatto tipico di Cagliari che viene preparato con un pesce chiamato “gattuccio”. Tra i primi segnaliamo gli spaghetti con le anguille, la “fregola” una pasta tipica fatta a mano e condita con arselle, il risotto ai frutti di mare ed i malloreddus, piccoli gnocchi di semola conditi con salsa di pomodoro, salsiccia fresca e pecorino stagionato. Ottimi i ravioli di cipolla con formaggio pecorino fresco ed i “culingionis”, una pasta fatta a mano ripiena di anguilla lessata e pecorino. Per quanto riguarda i piatti di pesce spiccano le grigliate miste di pesce, le triglie alla “schiscionera” ed il pesce cappone che viene proposto cotto in umido con le patate. Tra i secondi di carne segnaliamo le “coiettas” involtini di carne con ripieno di pecorino e pancetta, l’agnello ai carciofi ed il filetto di manzo all’ “Anghelu Ruiu”, un vino liquoroso e marsalato. Una vera delizia sono i dolci tipici del Campidano chiamati “is candelaus” che vengono impastati utilizzano come materia prima la pasta di mandorle dolci e lo zucchero con acqua di fiori d’ arancio. I vini più noti sono il Nuragus, la Malvasia, il Cannonau e il Campidano, mentre il Mastino è un tipico liquore.

Abruzzo

Cosa fare e vedere a Pescara

Pescara, capoluogo dell’omonima provincia, è una città di mare. Nonostante le sue origini risalenti al periodo romano, molti monumenti sono stati ricostruiti in seguito al

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Lombardia Bergamo
Bergamo

Bergamo

La provincia di Bergamo si trova nella parte orientale della Lombardia, nella sezione centrale delle Prealpi lombarde ed una parte della Pianura padana. Questo territorio

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