Marche Macerata brodetto di Porto Recanati
enogastronomia

Cosa mangiare e bere a Macerata

Fra i piatti tipici di questa zona troviamo: i vincisgrassi (sfoglie di pasta stratificate, farcite di carne, rigaglie di pollo, parmigiano, tartufi e besciamella), il

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Veneto Vicenza formaggio Asiago
enogastronomia

Cosa mangiare e bere a Vicenza

La cucina vicentina è ricca di piatti di derivazione popolare ed è composta da sapori semplici, molto legati ai prodotti tradizionali del territorio. Alcuni di

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Piemonte Novara Orta San Giulio
Basilica di San Gaudenzio

Cosa fare e vedere a Novara

La città di Novara ha come suo simbolo la Basilica di San Gaudenzio che domina la città con la sua cupola con l’altezza di 121

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Cosa mangiare e bere a Belluno

Veneto Belluno Minestrone d'orzo

La cucina di Belluno è un mix fra piatti di montagna e la tradizionale gastronomia veneta. Ne sono un esempio il minestrone d’orzo, le soppresse e gli ossocolli di salumi artigianali, gli gnocchi alla cadorina, i casunizei (ravioli), la selvaggina di montagna. Ottimi sono lo speck del Cadore o del salame bellunese, entrambi ottenuti dalla lavorazione delle carni provenienti dagli allevamenti alpini. E naturalmente non può mancare la polenta gustata come piatto unico o insieme ad una fetta di Casél dell’Agordino, di Contrin, di Nevegal o di Casalingo d’Alpago, grandi nomi della locale produzione casearia, senza tralasciare l’accoppiata polenta-cacciagione. Fra i primi si ricorda anche il risotto Lamonese, noto come il “piatto dei poeti”, con i fagioli Lamon e l’alloro. I dolci tipici bellunesi sono i bigarani, biscotti a forma di ciambella schiacciata, fatti con pasta da pane alla quale vengono aggiunti, in un secondo impasto, burro e zucchero; mentre, il kodinzon, è una conserva fatta con mele essiccate ottenute da coltivazioni locali. Fra i vini menzioniamo il Prosecco Doc.

Lombardia Como
Como

Como

La provincia di Como si trova nella fascia prealpina, ed è attraversata da numerosi fiumi e corsi d’acqua; tuttavia, i veri protagonisti sono i grandi

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Toscana Arezzo chianina
Arezzo

Cosa mangiare e bere ad Arezzo

Nella cucina aretina si contraddistinguono prodotti semplici provenienti dalle tante culture e tradizioni di questa terra, legate in particolare a quella contadina Toscana. Protagonisti assoluti

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