Veneto Verona bollito con salsa pearà
enogastronomia

Cosa mangiare e bere a Verona

La tradizione enogastronomica veronese è ricca e rinomata in tutto il mondo, basata su piatti semplici ma raffinati. Nelle ricette tradizionali spesso sono presenti ingredienti

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Calabria
Calabria

Calabria

La Calabria è una regione del sud Italia, dalla caratteristica forma allungata e misura oltre 300 km. Nella parte settentrionale confina con la regione Basilicata

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Friuli Venezia Giulia Pordenone gnocchi alla zucca
enogastronomia

Cosa mangiare e bere a Pordenone

La cucina tipica di Pordenone è un mix tra le tradizioni contadine e l’influenza di antiche tradizioni. Partendo dagli antipasti, troviamo diversi tipologie di affettati,

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Cosa mangiare e bere a Barletta, Andria, Trani

Puglia lampascioni fritti a fiore

Non possono mancare come condimento per primi e secondi piatti le famose cime di rapa, molto spesso abbinate alle orecchiette ed ai cavatelli. Tra le verdure non mancano mai i lampascioni (una cipolla selvatica), molto spesso lavorato e conservato sott’olio. Anche qui la presenza del mare si fa sentire a tavola, fornendo pesce fresco di vario genere, pesce azzurro, crostacei e molluschi, specialmente cozze che vengono molto spesso utilizzate sia come antipasto che come secondo piatto. Da evidenziare la burrata come prodotto caseario di eccellenza che è originaria di Andria, costituito da formaggio a pasta filata a forma di sacchetto e ripieno di crema di siero e pezzetti di pasta filata. Tra i dolci sono in evidenza le cartellate accompagnate da miele o mosto cotto e i calzoncelli (fagottini dolci ripieni di mostarda dolce). Importante la produzione vinicola della zona che può vantare il Castel del Monte DOCG nelle versioni (Bombino Nero, Nero di Troia Riserva e Rosso Riserva) oltre al Moscato di Trani DOC, il Barletta DOC, il Castel del Monte DOC e l’Aleatico di Puglia DOC.

Lazio Rieti
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Cosa fare e vedere a Rieti

Rieti, capoluogo dell’omonima provincia e considerata l’ombelico d’Italia, ha il proprio centro storico che si sviluppa intorno a Piazza Vittorio Emanuele II con la Fontana

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Veneto Venezia Punta Dogana
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Cosa fare e vedere a Venezia

Venezia è una città unica al mondo, ricca di storia ed arte; pare quasi impossibile pensare di non visitarla almeno una volta nella vita. Fra

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