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Cosa fare e vedere a Olbia-Tempio

La città di Olbia offre molti luoghi interessanti da visitare. Il centro storico è ricco di testimonianze romane e medioevali. Il rettangolo tra Via Santa

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Imperia

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La provincia di Imperia è un classico esempio della bellezza dei paesaggi marinari italiani, terra di confine con la bella Costa Azzurra francese e ricca

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La provincia di Sondrio si trova nella parte settentrionale della Lombardia ed è composta da un territorio prevalentemente montuoso solcato da valli: le principali sono

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Cosa mangiare e bere a Bari

Puglia Bari Orecchiette cime di rapa

Se dovessimo eleggere un piatto come simbolo della cucina barese sceglieremmo sicuramente le orecchiette con le cime di rapa (pasta fatta in casa fatta con acqua, farina e sale e condita con verdura) che è ormai diventato piatto tradizionale dell’intera regione Puglia. Ad esso si aggiungono sicuramente la zuppa di pesce ed i cavatelli ai frutti di mare, come emblema della tradizione di pesca di questa provincia. Sulle tavole la fanno da padroni i prodotti da forno come il pane di Altamura che, per le sue caratteristiche ed alta qualità, si è meritato il marchio DOP; da non dimenticare le friselle e le focacce, come la focaccia barese, fatta con acqua, farina, lievito, sale e patate e condita con pomodorini. Altro elemento importante per la cucina barese è sicuramente l’olio, di cui la regione e la provincia sono grandi produttori, che con l’olio extravergine di oliva Terre di Bari ha raggiunto qualità molto elevate tanto da meritare il marchio DOP. Da non dimenticare gli ortaggi e le verdure di cui la regione è uno dei principali produttori in Italia. Per i formaggi è da menzionare il canestrato pugliese DOP, formaggio stagionato prodotto con latte di pecora. I vini DOCG sono il Castel del Monte nelle sue tre versioni (Bombino Nero, Nero di Troia Riserva e Rosso Riserva). A questo si aggiungono alcuni vini DOC come il Locorotondo, l’Aleatico di Puglia ed il Martina Franca.

Campania---Caserta---Parmigiana-di-melanzane
Campania

Cosa mangiare e bere a Caserta

Prodotti fatti secondo le antiche ricette contraddistinguono la tradizione gastronomica di questa provincia, prevalentemente fatta di piatti semplici ma ricchi di sapore, ad iniziare dalla

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Emilia Romagna Ravenna
Emilia Romagna

Ravenna

La provincia di Ravenna si estende tra l’Adriatico e l’Appennino e comprende territori di natura assai varia dalle zone costiere e pianeggianti sino alle zone

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