Molise Isernia Cattedrale di Castelpetroso
cosa fare e vedere

Cosa fare e vedere a Isernia

Ad Isernia, capoluogo dell’omonima provincia, è possibile ammirare numerosi monumenti fra cui la Fontana della Fraterna, dedicata a Papa Celestino V e risalente al XIV

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Lombardia Lodi Santuario Incoronata
cosa fare e vedere

Cosa fare e vedere a Lodi

Capoluogo dell’omonima provincia, Lodi ha un’impronta chiaramente medioevale ad iniziare dai resti del castello visconteo eretto nel 1370 a ridosso delle mura. Il centro della

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Lombardia Bergamo
Bergamo

Cosa fare e vedere a Bergamo

Bergamo, capoluogo dell’omonima provincia, si divide in città Alta e città Bassa. Bergamo alta è il nucleo antico della città e domina l’intera regione bergamasca:

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Cosa mangiare e bere a Bari

Puglia Bari Orecchiette cime di rapa

Se dovessimo eleggere un piatto come simbolo della cucina barese sceglieremmo sicuramente le orecchiette con le cime di rapa (pasta fatta in casa fatta con acqua, farina e sale e condita con verdura) che è ormai diventato piatto tradizionale dell’intera regione Puglia. Ad esso si aggiungono sicuramente la zuppa di pesce ed i cavatelli ai frutti di mare, come emblema della tradizione di pesca di questa provincia. Sulle tavole la fanno da padroni i prodotti da forno come il pane di Altamura che, per le sue caratteristiche ed alta qualità, si è meritato il marchio DOP; da non dimenticare le friselle e le focacce, come la focaccia barese, fatta con acqua, farina, lievito, sale e patate e condita con pomodorini. Altro elemento importante per la cucina barese è sicuramente l’olio, di cui la regione e la provincia sono grandi produttori, che con l’olio extravergine di oliva Terre di Bari ha raggiunto qualità molto elevate tanto da meritare il marchio DOP. Da non dimenticare gli ortaggi e le verdure di cui la regione è uno dei principali produttori in Italia. Per i formaggi è da menzionare il canestrato pugliese DOP, formaggio stagionato prodotto con latte di pecora. I vini DOCG sono il Castel del Monte nelle sue tre versioni (Bombino Nero, Nero di Troia Riserva e Rosso Riserva). A questo si aggiungono alcuni vini DOC come il Locorotondo, l’Aleatico di Puglia ed il Martina Franca.

Sicilia Enna Vucciddati
Enna

Cosa mangiare e bere ad Enna

La maggior parte delle ricette della provincia di Enna prevedono abbinati tra loro verdure, legumi e formaggi rispecchiando nella gastronomia locale una terra prevalentemente agricola

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Piemonte Vercelli panissa
enogastronomia

Cosa mangiare e bere a Vercelli

Anche la cucina del vercellese trova ispirazione nella tradizione contadina. Piatto simbolo è la “panissa vercellese”, un risotto cucinato con “salam d’la doja” (salame conservato

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