Marche Ascoli Piceno pinacoteca
Ascoli Piceno

Cosa fare e vedere ad Ascoli Piceno

Ascoli Piceno, capoluogo dell’omonima provincia, è ricca di edifici, strade e piazze che ne raccontano la storia plurimillenaria: ad iniziare da Piazza del Popolo, luogo

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Sicilia Siracusa teatro greco
cosa fare e vedere

Cosa fare e vedere a Siracusa

Città di mare e di antiche origini, Siracusa è il punto da cui partire per esplorare l’omonima provincia. Allungandosi sul mare con l’Isola di Ortigia,

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Lombardia Milano Castello Sforzesco
Castello Sforzesco

Cosa fare e vedere a Milano

Milano, la seconda più grande città italiana, è considerata una vera e propria metropoli europea, ma non solo; dal dopoguerra, essa è anche la città

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Cosa mangiare e bere a Modena

Emilia-Romagna---Modena---Maltagliati-con-fagioli

La tradizione enogastronomica modenese è considerata insieme a quella bolognese la cucina per eccellenza dell’Emilia Romagna. Inoltre è una cucina molto antica di cui se ne trova già tracce nei libri del 1300. Tra i prodotti di eccellenza spiccano quelli a base di suino come lo zampone (accompagnato dalle lenticchie a Natale) e il cotechino di Modena. L’aceto balsamico ha ottenuto il prestigioso riconoscimento DOP così come il Parmigiano Reggiano. E ancora, la ciliegia di Vignola e la pera tipica di Modena. Ottime sono poi le tigelle, focaccine cotte nel forno a legna e servite con i famosi salumi e formaggi misti. Fra i primi troviamo i celebri tortellini, a base di carne di maiale, prosciutto e parmigiano oltre alle Tagliatelle con il Ragù con i funghi, sugo di cinghiale o lepre e ai Maltagliati con fagioli. Per quanto riguarda le altre specialità segnaliamo i Borlenghi, la Bomba di riso, uno sformato di riso ripieno di piccione in umido ed i Bocconcini alla Modenese e il coniglio alla cacciatora. Tra i dolci spiccano gli amaretti di San Geminiano, il Bensone, la Torta Barozzi. Tra i vini troviamo i celebri Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Lambrusco di Sorbara ed il Lambrusco Salamino di Santa Croce.

Lazio Frosinone
Frosinone

Frosinone

La provincia di Frosinone, meglio nota come “Ciociaria”, si trova nella parte meridionale del Lazio e non si affaccia sul mare; il territorio comprende larga

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Emilia Romagna Ferrara Salama da sugo
Emilia Rogna

Cosa mangiare e bere a Ferrara

La tradizione enogastronomica di questa provincia non può non essere legata alla presenza della famiglia Estense, che creò una cucina ricca ed elaborata fatta di

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