Puglia Foggia Gargano
cosa fare e vedere

Cosa fare e vedere a Foggia

Un’importanza particolare riveste per questa provincia la zona del Gargano, detta lo “sperone d’Italia”. Una zona che unisce il paesaggio marino con i suoi 200

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Trentino Alto Adige Bolzano Messner Mountain Museum
Bolzano

Cosa fare e vedere a Bolzano

La caratteristica principale di Bolzano, capoluogo dell’omonima provincia, è quella di racchiudere in se due diverse culture: quella mediterranea e quelle mitteleuropea, come emerge dalle

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Lombardia Lecco
Lecco

Lecco

La provincia di Lecco si trova ad est del Lago di Como ed è un territorio ricco di ambienti naturali. Prevalentemente montuosa la zona si

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Cosa mangiare e bere a Modena

Emilia-Romagna---Modena---Maltagliati-con-fagioli

La tradizione enogastronomica modenese è considerata insieme a quella bolognese la cucina per eccellenza dell’Emilia Romagna. Inoltre è una cucina molto antica di cui se ne trova già tracce nei libri del 1300. Tra i prodotti di eccellenza spiccano quelli a base di suino come lo zampone (accompagnato dalle lenticchie a Natale) e il cotechino di Modena. L’aceto balsamico ha ottenuto il prestigioso riconoscimento DOP così come il Parmigiano Reggiano. E ancora, la ciliegia di Vignola e la pera tipica di Modena. Ottime sono poi le tigelle, focaccine cotte nel forno a legna e servite con i famosi salumi e formaggi misti. Fra i primi troviamo i celebri tortellini, a base di carne di maiale, prosciutto e parmigiano oltre alle Tagliatelle con il Ragù con i funghi, sugo di cinghiale o lepre e ai Maltagliati con fagioli. Per quanto riguarda le altre specialità segnaliamo i Borlenghi, la Bomba di riso, uno sformato di riso ripieno di piccione in umido ed i Bocconcini alla Modenese e il coniglio alla cacciatora. Tra i dolci spiccano gli amaretti di San Geminiano, il Bensone, la Torta Barozzi. Tra i vini troviamo i celebri Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Lambrusco di Sorbara ed il Lambrusco Salamino di Santa Croce.

Calabria Crotone
Calabria

Crotone

La provincia di Crotone si trova tra il mar Ionio e il Parco nazionale della Sila. Istituita nel 1992 in seguito al distacco dalla provincia

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GO-ON-ITALY cicloturismo in Piemonte via Provenzale
Cicloturismo

Via Provenzale

Il percorso della Ciclovia Provenzale si sviluppa tra la Provincia di Cuneo e il Département des Alpes de Haute Provence ed è il frutto del

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