Cosa mangiare e bere a Gorizia

Friuli Venezia Giulia Gorizia Boreto alla graisana

La tradizione enogastronomia di questa provincia unisce le tradizioni friulane, slovene ed austriache, ad iniziare dal piatto tipico di Grado con il “boreto alla graisana”, ovvero il brodetto di pesce e dal piatto caratteristico di Gradisca, la “jota”, una zuppa a base di fagioli, patate, cotenne, costine di maiale affumicate e crauti. Fra i primi … Leggi tuttoCosa mangiare e bere a Gorizia

Pordenone

Friuli Venezia Giulia Pordenone

La provincia di Pordenone si trova nella parte occidentale del Friuli Venezia Giulia, e si estende tra le Prealpi Carniche e l’ampia pianura delimitata dai fiumi Tagliamento e Livenza. Al confine con il Veneto si trova la splendida catena delle Dolomiti, inclusa tra i patrimoni dell’Umanità dall’Unesco, ricca di gole impenetrabili, profonde valli e di … Leggi tuttoPordenone

Cosa fare e vedere a Pordenone

Friuli Venezia Giulia Pordenone Palazzo Ricchieri

Fra i monumenti principali di Pordenone, capoluogo di provincia, si segnalano il Palazzo Comunale con la torre dell’orologio e la loggia gotica, e il Duomo con il suo imponente campanile, situati nel centro storico. Lungo Corso Vittorio Emanuele II, si trovano splendidi edifici storici tra cui Palazzo Mantica – Cattaneo e Palazzo Ricchieri, oggi sede … Leggi tuttoCosa fare e vedere a Pordenone

Cosa mangiare e bere a Pordenone

Friuli Venezia Giulia Pordenone gnocchi alla zucca

La cucina tipica di Pordenone è un mix tra le tradizioni contadine e l’influenza di antiche tradizioni. Partendo dagli antipasti, troviamo diversi tipologie di affettati, come la soppressa, il salame, l’ossocollo, e la brausale, una sorta di carne secca, affumicata, originaria della Valcellina. Il Muset, o cotechino lesso, che viene servito su pane caldo, ricoperto … Leggi tuttoCosa mangiare e bere a Pordenone

Trieste

Friuli Venezia Giulia Trieste

La provincia di Trieste si trova tra il Mare Adriatico e il confine con la Slovenia, lungo una piccola striscia di terra nell’estremità sud-orientale del Friuli Venezia Giulia. Il territorio è ricco e variegato: dalle incantevoli scogliere del golfo di Trieste affacciato sul Mar Adriatico alle bellezze dell’altopiano del Carso, celebre per gli omonimi fenomeni … Leggi tuttoTrieste

Cosa fare e vedere a Trieste

Friuli Venezia Giulia Trieste San Giusto

Trieste, capoluogo dell’omonima provincia è affacciata sul mare ed è circondata da un suggestivo altopiano carsico. Città di confine, è un misto di culture italiana, austroungarica e slava. I monumenti principali situati nel centro storico sono l’Arco Riccardo e il teatro romano, costruito per volere dell’imperatore Traiano tra il I e II secolo quasi interamente … Leggi tuttoCosa fare e vedere a Trieste

Cosa mangiare e bere a Trieste

Friuli Venezia Giulia Trieste gnochi de pan

Tipica del territorio di Trieste è l’“osmiza”, punto di ritrovo enogastronomico molto diffuso e popolarissimo, dove si possono consumare solo alimenti come salumi, formaggi, uova, verdure sott’olio, dolci, pane e bevande come vino e liquori prodotti dai gestori stessi. Caratterizzata da influssi austriaci, veneti e friulani, la tradizione enogastonomica triestina prevede tra i piatti tipici … Leggi tuttoCosa mangiare e bere a Trieste

Friuli-Venezia Giulia

Friuli Venezia Giulia Udine

Il Friuli-Venezia Giulia è situata all’estremità nord orientale della penisola Italiana. Confina ad est con la Slovenia, a nord con l’Austria, ad ovest con il Veneto ed a sud è bagnata dal Mar Adriatico. Come tutte le terre di confine questa regione è influenzata dalle varie culture con cui è oggi in contatto e che … Leggi tuttoFriuli-Venezia Giulia

Cosa fare e vedere a Udine

Friuli Venezia Giulia Udine Palmanova

Capoluogo dell’omonima provincia, Udine è una città molto elegante, ricca di storia e arte. Caratterizzata da piazze e suggestive regge, il centro storico comprende eleganti palazzi in stile gotico-veneziano, come il Palazzo Comunale o Loggia del Lionello. Molti sono le testimonianze di uno fra i più grandi artisti della penisola italiana, Gianbattista Tiepolo, autore degli … Leggi tuttoCosa fare e vedere a Udine

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