Que comer y beber en Palermo

Sicilia Palermo sarde a beccafico

La tradición eno-gastronomíca de Palermo se caracteriza de numerosos platos clásicos de toda la Sicilia: por los arancini de arroz a la pasta con las sardinas, realizada con la sardina, un pescado azul que se cocina muy fresco, la pasta, generalmente bucatini, perciatelli o mezzani y el hinojo silvestre junto con las anchoas, cebolla, uva … Leer más Que comer y beber en Palermo

Ragusa

Sicilia Ragusa

La provincia de Ragusa es la provincia más meridional de Sicilia y su línea costera se asoma al mar Mediterráneo. Las costas de arena fina se alternan con trate de arrecifes . Los principales balearios son: Pozzallo, Cava d’Aliga, Donnalucata, Marina de Ragusa , Punta Braccetto y Scoglitti. El territorio está casi completamente montañoso y … Leer más Ragusa

Que hacer y visitar en Ragusa

Sicilia Ragusa Castello Donnafugata

Declarada patrimonio de la humanidad en 2002 por Unesco junto a Scicli y Módica, la ciudad de Ragusa, conocida como la “Ciudad de los puentes” por la presencia de tres estructuras muy pintorescas (el Puente Viejo, el Puente Nuevo y el Puente de San Vito), es uno de los lugares más importantes para la presencia … Leer más Que hacer y visitar en Ragusa

Que comer y beber en Ragusa

Sicilia Ragusa coniglio a partuisa

Ligadas al mundo campesino, las recetas principales de la cocina de Ragusa son simples y genuinas: la cocina ragusana es rica de queso ricotta, mozzarella, provola, caciocavallo (fresco, sazonado por midad y sazonado). Y no sólo; entre las especialidades locales es posible comer embutidos, salchichas y aceitunas de producción local. Entre los primeros no puede … Leer más Que comer y beber en Ragusa

Que hacer y visitar en Siracusa

Sicilia Siracusa teatro greco

Ciudad de mar y de antiguas orígenes, Siracusa es el punto de partida para explorar el homonima provincia. Alargandose en el mar con la isla de Ortigia, la ciudad es rica de testimonios históricos de pueblos que en el pasado la dominaron, a partir de la fundación en el VIII siglo antes de Cristo, por … Leer más Que hacer y visitar en Siracusa

Que comer y beber en Siracusa

Sicilia Siracusa pesce spada alla stimpirata

Como en el resto de la isla, el pescado es el elemento central de los platos típicos de la provincia de Siracusa. A partir de pez espada a la “moderada”, frito y ensayado en una salsa de cebolla y alcaparras, el atún fresco cocinado con tomates, pimientos dulces y cebolla y la sopa de pescado … Leer más Que comer y beber en Siracusa

Trapani

Sicilia Trapani

La provincia de Trapani es situada en la zona oeste de Sicilia y es mojada por el mar Tirreno y el mar Mediterráneo, que también tiene detrás una historia milenaria que lo puso en contacto con numerosas civilizaciones de que todavía podemos admirar los restos arqueológicos. Sus costas alternan largas playas arenosas a acantilados rocosos … Leer más Trapani

Que hacer y visitar en Trapani

Sicilia Trapani Madonna SS Annunziata

La ciudad de Trapani además que el capital de provincia es también el centro habitado más desarrollado e importante. Su centro histórico se desarrolla alrededor del puerto con numerosos paLacios antiguos y arquitecturas religiosas como la Basílica de Maria Santisima Anunciación, la Catedral de San Lorenzo, la Iglesia del Purgatorio y la iglesia de San … Leer más Que hacer y visitar en Trapani

Que comer y beber en Trapani

Sicilia Trapani Cous Cous

La cocina de la provincia de Trapani se basa tanto sobre los productos del mar, un ejemplo es el famoso cous cous de pescado, tanto sobre los productos de la tierra, como la “pasta cu l’agghia” (pesto a la trapanese hecho con ajo, almendras y albahaca). Entre los productos del mar el más apreciado puede … Leer más Que comer y beber en Trapani

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