Verona
Italia

Verona

Fondata nel primo secolo avanti Cristo, Verona è un eccellente esempio di una città che si è sviluppata per oltre 2000 anni: dal periodo romano

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Basilicata

Cosa fare e vedere a Matera

Iniziando dal capoluogo di provincia, Matera, non si possono non citare il simbolo della città, i famosi “Sassi” che l’hanno reso celebre ovunque. Essi sono

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Calabria---Crotone---Castello-di-Carlo-V
Calabria

Cosa fare e vedere a Crotone

Crotone, capoluogo della medesima provincia, fu fondata da coloni greci, provenienti dalla regione dell’Acaia, nel luogo di un preesistente insediamento indigeno e rappresentò uno dei

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Cosa mangiare e bere a Campobasso

Molise Campobasso caponata

La tradizione enogastronomica tipica di Campobasso è caratterizzata da piatti semplici e genuini, quali ad esempio le zucchine, gli insaccati e le carni. Fra questi ultimi spiccano in particolare capocollo stagionato, ciccioli, lardo, prosciutto, salsiccia di maiale, soppressata, torcinelli e ventresca. E ancora, prodotti di eccellenza del territorio sono i funghi come porcino, prataiolo e gallinaccio, oltre al tartufo e i formaggi, come caciocavallo, burrino, mozzarella e pecorino. Come primi, diffuse sono le minestre e le zuppe a base di legumi coltivati in questa zona (come le lenticchie, il farro, le fave, i fagioli e le tacozze), pasta fatta in casa con sugo di fagioli e cotica di maiale. Il piatto più tipico è la Caponata, fatta da un biscotto di grano duro (tarallo) bagnato con acqua ed aceto e condito con pomodoro, sedano, peperoni, alici, olive nere e uova sode. Fra i secondi di pesce troviamo i crioli con le noci, baccalà cucinato con noci tritate. Per i più golosi si consiglia di assaggiare come dolce il milk pan, che ha la forma di uno zuccotto ed è ricoperto da un goloso strato di cioccolata alla nocciola. I vini principali sono il Biferno (bianco, rosso e rosé) e il Moscato.

Veneto Belluno
Belluno

Cosa fare e vedere a Belluno

Belluno, capoluogo dell’omonima provincia, definita la “porta delle Dolomiti”, si trova in una posizione rialzata che domina il corso del fiume, rendendo la città nel

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Puglia Bari Orecchiette cime di rapa
Bari

Cosa mangiare e bere a Bari

Se dovessimo eleggere un piatto come simbolo della cucina barese sceglieremmo sicuramente le orecchiette con le cime di rapa (pasta fatta in casa fatta con

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